蘋果怎麼吃最有營養,蘋果吃法
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蘋果,又名滔婆,被人們稱爲“大夫第一藥”。蘋果中不但富含維生素C、礦物質、糖類、脂肪等,還富含大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素。那麼蘋果怎麼吃最有營養呢?
原料:蘋果200克,檸檬100克,草莓50克,糖適量。
做法:
1、蘋果去皮,切塊,放入攪拌機中打碎。
2、加入同等分量的白糖和檸檬汁,微波爐不加蓋高火3分鐘。
3、取出,攪拌均勻,再放入微波爐不加蓋中火2分鐘。
4、做好以後,放入瓶中,等它冷卻後,蓋上蓋,放入冰箱冷藏即可。
功效:具有健脾開胃,增進食慾的功效。
原料:豬後臀尖肉1000克,蘋果500克,洋蔥150克,鹽、香葉、胡椒粉、植物油各適量。
做法:
1、將豬腿肉洗淨,抹上胡椒粉和精鹽醃製片刻。
2、蘋果削去核切成片,蔥頭洗淨切成絲。
3、鍋內注油燒至五成熱,下入醃好的豬肉煎上色,撈出控淨油。
4、鍋內餘油燒熱,下蔥頭炒至黃色,加入豬肉、蘋果、香葉和雞清湯煮沸。
5、用小火將豬肉燜熟,取出切成片,將蘋果片和原汁在粗羅上羅製成泥,加鹽調好口味製成調味汁,將豬肉片碼入盤內,澆上調味汁即可。
功效:具有減低心臟病發病率的功效。
原料:蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克。
做法:
1、將蘋果去核、去皮、切成瓣,並用清水泡上,草魚殺洗後砍成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗乾淨,生薑去皮切片。
2、燒鍋下油,放入薑片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃,倒入紹酒,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火燉。
3、待燉湯稍白,加入蘋果瓣,調入鹽、味精、胡椒粉,再燉20分鐘即可出鍋食用。
功效:具有補心養氣、補腎益肝的功效。對因腎虧、體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
1、大多數人都可以食用蘋果,尤其適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通者,便祕、慢性腹瀉、神經性結腸炎,高血壓、高血脂和肥胖患者,癌症患者、貧血和維生素缺乏者食用。但是不適宜腎炎和糖尿病患者食用。
2、食用蘋果時,應避免與水產品同食,因爲水產品中含有豐富的蛋白質,與蘋果中的鞣酸化合而成鞣酸蛋白,導致便祕,增加對腸內有毒物質的吸收,容易出現腹痛、噁心、嘔吐等現象。
1、選購蘋果時應該選擇結實、鬆脆、色澤美觀、質地緊密、帶有香味的優質蘋果。而不要選擇外形皺縮的劣質蘋果。
2、儲存蘋果時最好放置陰涼處,可以把蘋果放置缸中。在放置前要把缸洗淨晾乾,然後將蘋果包好層層裝入缸內,裝滿後,用厚塑料膜封閉缸口。貯存4~5個月,好果率可達90%以上。
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