黑豆是鹼性還是酸性 黑豆是熱性還是涼性
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在日常生活中很多人都非常喜歡吃黑豆。它吃法多樣,含有豐富的營養物質,吃了對身體有好處。那麼黑豆是鹼性還是酸性呢?
鹼性。
《本草綱目》說:豆有五色,各治五臟,惟黑豆屬水性寒,可以人腎。治水、消脹、下氣,治風熱而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。藥理研究結果顯示,黑豆具有養陰補氣作用,是強壯滋補食品。
黑豆,性平。
營養專家指出黑豆既不是熱性,也不是涼性。黑豆是平性,不溫不火。黑豆營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分,同時又具有多種生物活性物質,如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率極高。
2.黑豆中含有豐富的維生素E,花青素,異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
中醫認爲,黑色屬水,水走腎,所 以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調 中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷 等症狀。《本草綱目》中說:"黑豆入腎 功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱 而活血解毒。
黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知,維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使皮膚白嫩等。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便祕發生。
楊梅是酸性還是鹼性 楊梅是熱性還是涼性
萵筍是熱性還是涼性 萵筍是鹼性還是酸性
藍莓是鹼性還是酸性 藍莓是熱性還是涼性
芭樂是酸性還是鹼性 芭樂是熱性還是涼性
絲瓜是涼性還是熱性 絲瓜是鹼性還是酸性
橙子是熱性還是涼性 橙子是酸性還是鹼性
柚子是酸性還是鹼性 柚子是涼性還是熱性
枸杞是酸性還是鹼性 枸杞是涼性還是熱性
桃子是涼性還是熱性 桃子是酸性還是鹼性
豬心是涼性還是熱性 豬心是鹼性還是酸性
黑葡萄是酸性還是鹼性
茼蒿是涼性還是熱性 茼蒿是酸性還是鹼性
檸檬是酸性還是鹼性 檸檬是熱性還是涼性
冬棗是熱性還是涼性 冬棗是酸性還是鹼性
榴蓮是酸性還是鹼性 榴蓮是熱性還是涼性
【黑豆性溫還是性寒】黑豆是溫性還是涼性 黑豆是寒性還是熱性
海蔘是酸性還是鹼性 海蔘是涼性還是熱性
松子是酸性還是鹼性 松子是熱性還是涼性
桑葚是熱性還是涼性 桑葚是酸性還是鹼性
芋頭是涼性還是熱性 芋頭是酸性還是鹼性