楊桃怎麼吃口感纔好 楊桃的4種吃法
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楊桃是一種亞熱帶的水果,它的營養很豐富,而且楊桃還有減肥、降血脂的作用,那麼你知道楊桃該怎麼吃嗎?楊桃有哪些吃法呢?
清洗乾淨後用刀削掉五(或六)個硬邊,只需要削掉較薄的硬邊即可,然後切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或太酸,沾上一些紅糖會使楊桃更加美味。
材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
製作方法:
把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火攤涼,楊桃同煮是爲了令奶湯有楊桃的香味。濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋拌勻,濾去泡沫及打不散的蛋白。加入楊桃塊蓋碟用大火蒸至凝固,這樣一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
材料:楊桃2只、自發粉(或麪粉)1杯、糖5匙、糖膠(或麥芽糖)2匙。
製作方法:
楊桃洗淨去硬邊再切成厚塊。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃放入沾滿脆漿。將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆撈起瀝油。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠熄火,此時糖就成了糖漿。放入炸脆的楊桃拌勻即可。
材料:高筋粉150克、低筋粉30克、乾酵母1又1/2小匙、溫水80ml、奶油20克、糖2匙、鹽1/3小匙、奶粉2匙、楊桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙、蛋白1小匙、糖粉25克。
製作方法:
烤箱先預熱175度,放在烤箱中層約15分鐘。楊桃去核切小塊,用攪拌機打加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼可成楊桃餡。基本發酵後面團分割12等份,稍壓扁中間壓成窩窩狀。發酵30分鐘後把餡填在凹洞中,塗蛋糖液即可烤焙,糖粉加蛋白拌勻放小塑料袋中,在烤好的麪包上擠細絲做即可。
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