冬天車釐子怎麼保存時間長 冬天保存車釐子怎麼做
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車釐子富含鐵元素和維生素C,食用可以補充鐵離子,因此適合女性和兒童食用,那麼冬天的時候購買了較多的車釐子,冬天車釐子怎麼保存時間長呢?
車釐子購買過多,一次食用不完的時候,有些人會將剩餘的車釐子一起清洗之後,然後放在冰箱中保存其實這種方式是錯誤的,車釐子表面有一層蠟質保護膜,清洗之後,水分會從蠟質的氣孔中進入車釐子,反而損壞的比較快,因此不能清洗。
車釐子在呼吸過程中會產生大量的水份,如果保存過程中水份悶在盒子或者袋子中,就會冷凝成液體,車釐子泡在水中之後很快就會損壞,因此冬季保存車釐子需要保持乾燥。
冬季保存車釐子需要保持通風。水果即使採摘下來也沒有失去活性,還是會進行呼吸作用,而水分蓄積容易導致車釐子腐爛,因此保持通風之後可以防止水蒸氣蓄積,防止出現水分過多導致車釐子質量出現問題。
車釐子的水分含量很高,陽光下放置的車釐子會在較短的時間內損失大量的水分,導致表面出現褶皺、發軟等情況,也會影響食用時的口感,因此車釐子要避光保存,不可受到陽光直射。
車釐子富含鐵元素和維生素C,食用可以補充鐵離子,因此適合女性和兒童食用,那麼冬天的時候購買了較多的車釐子,冬天車釐子怎麼保存時間長呢?
車釐子的保藏溫度在-1攝氏度到1攝氏度,高溫會出現水分失去導致支撐組織改變,出現車釐子的質量改變,過低的溫度又會導致車釐子出現凍害的情況,所以維持0攝氏度左右比較好。
1、將車釐子購買回來之後,小心將車釐子拿出來。
2、將成熟度過高的車釐子挑選出來,壞果、爛果也拿出來。
3、在車釐子的盒子擦乾,然後在最底層鋪上一層衛生紙。
4、將選出來優質的車釐子一點一點擺上去。
5、保持車釐子之間有一些縫隙,然後在表面在放一層衛生紙。
6、再用第一層的方式擺一層車釐子,一般三成之後就差不多了。
7、然後在最表面的地方蓋一層衛生紙,將盒子放在0攝氏度的冷藏室中。
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