車釐子怎麼保存才新鮮 車釐子放冰箱要密封嗎
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車釐子是一種富含水分的水果,保存不好容易失水,出現車釐子其褶皺的情況,想知道車釐子怎麼保存才新鮮?車釐子放冰箱要密封嗎?
車釐子冷藏保存比較新鮮。
車釐子的最佳保藏溫度在-1攝氏度到1攝氏度之間,冷藏是的溫度可以滿足車釐子的保存溫度。同時冷藏室的環境比較穩定,水分流失不會這麼快,將成熟度較低的車釐子放在冷藏室保存,可以減慢成熟的時間,延長保存時間和質量。
車釐子放冰箱不要密封。
車釐子採摘下來之後還有一段時間的呼吸作用,會產生水蒸氣,密封的話會使裝車釐子的容器中水分含量升高,嚴重甚至會在表面析出水分,然後堵住出氣孔,進而導致車釐子腐敗,因此車釐子放冰箱不能密封。
車釐子可以短時間常溫保存。
車釐子是水果的一種,常溫的環境中會有水分流失增加的情況出現,因此容易出現車釐子起褶皺,看起來品相降低。但是還是可以食用的。常溫保存車釐子的話,要注意避光,不能讓陽光直接接觸車釐子,同時注意將車釐子放在乾燥、通風、陰涼的地方保存2到4天。
車釐子可以冷凍保存。
車釐子中主要的成分是水分,還含有一些碳水化合物、纖維素、蛋白質、礦物質、維生素等營養成分,在冷凍室的環境中也不會損失多少,並且冷凍室的低溫可以抑制車釐子的呼吸作用,延長車釐子的保藏時間,因此車釐子可以冷凍保存。
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