山藥秋葵肉片湯
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山藥、秋葵、肉片都是我們生活中常見的食物,可以搭配一起熬湯食用,那麼下面來看看山藥秋葵肉片湯的做法!
準備秋葵120克、山藥1根、肉片70克、幹瑤柱1個、紅蘿蔔半個、適量薑片、澱粉、油、鹽、枸杞。
1.幹瑤柱泡水、泡開;豬肉切薄片,用澱粉,油,魚露和薑絲拌勻醃製好。
2.鍋裏放適量水,把山藥放下去,大火燒開。
3.放幾塊薑片和瑤柱,泡瑤柱的水也可以倒進去提鮮。中火煲20分鐘左右,放入洗乾淨的枸杞。
4.胡蘿蔔切片,秋葵切小段,鍋裏放胡蘿蔔煲5-10分鐘。
5.放入醃好的肉片、秋葵,煮20秒上下再拌開,加少許鹽調味就很鮮甜。
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