梭子蟹的營養價值與功效 吃梭子蟹的好處有哪些
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梭子蟹是一種很常見的食材,海鮮的一種,它的肉質鮮美,而且營養物質豐富,營養價值極高,那麼梭子蟹的營養價值與功效有哪些呢?一起來了解一下吧。
梭子蟹的營養價值
梭子蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克梭子蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。
梭子蟹的功效
1.提高免疫功能
梭子蟹中豐富的蛋白質和人體必須的營養元素,如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等,對身體有很好的滋補作用,有助於促進人體組織細胞的修復與合成,提高免疫功能。
2.清熱解毒
梭子蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經;有清熱解毒、消結化瘀、利溼退黃、滋肝陰、充胃液之功效;主散諸熱,治胃氣,理筋脈,消食。梭子蟹含有精氨酸,能參與體內能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內毒素起到很好的排泄作用。
3.抗癌防癌
梭子蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。硒是我們人體所需的重要微量元素,科學研究發現含硒高的食物可以提高人體的免疫力,尤其是有一定的預防腫瘤和癌症的神奇功效。
4.養筋活血
中醫認爲,蟹養筋活血、通經絡、補骨添髓的功效。對於損傷、淤血、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。
經過上文的介紹後,相信大家對梭子蟹的營養價值與功效已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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