湯圓創意吃法吃不膩
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元宵節吃什麼呢?湯圓當然是少不了的,到了元宵節這天,家家戶戶餐桌上都多了一道美味佳餚湯圓,這是一種習俗,吃湯圓代表團團圓圓。那麼你知道湯圓怎麼吃最好吃呢?湯圓的做法有哪些呢?下面小編給大家介紹幾種湯圓的做法,換種口味吃不膩,一起來學學吧。
清蒸湯圓
將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裏,入鍋蒸熟。取出後撒上白糖即可。食之香糯可口。
烘烤湯圓
將湯圓擺入抹有底油的金屬盤內,連盤放進烤箱,烤至色呈金黃、熟透,取出裝盤,以白糖佐食,不僅無油膩感,而且口味清香甘甜。
拔絲湯圓
將湯圓炸好備用。以食用油滑鍋底,放入白糖和適量清水,用文火熬成糖稀,當糖稀冒大泡呈黃色時,放入炸好的湯圓,與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用,宛如金珠纏絲,別有情趣。
穿衣湯圓
將芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的鍋中,再倒入炸好的湯圓,滾粘均勻,出鍋上盤,逐個擺開,冷食、熱食皆宜。
油炸湯圓
先將油燒熱,然後將湯圓下油鍋後輕輕翻動幾遍,待湯圓全部虛漲,撈出撒上糖即可食用。
酒醉湯圓
將小湯圓煮熟後放在碗中,再將煮沸後的甜酒澆入,打入雞蛋花更佳。食之酒香醉人,色、香、味俱全。
酒心湯圓
將芝麻調成甜味,與玫瑰露酒攪勻,製成酒心麻蓉,包入湯圓中,酒心湯圓就做好了。而後將油鍋燒熱加薑片少許,然後放酒心湯圓油炸即可。
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