吃湯圓注意什麼 冬至吃湯圓有哪些禁忌
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湯圓的原料是糯米。中醫認爲,糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補禦寒的作用,因此適合在寒氣重的冬天,那麼吃湯圓注意什麼?
湯圓口感香糯,餡料甜蜜,忍不住就想多吃幾個。但是在這裏提醒大家,湯圓雖好,可不能一次性吃多了。湯圓是屬於高糖分、高熱量的食物,尤其是外皮用糯米粉製作而成,餡料中往往含有許多糖分,熱量高,容易產成飽腹感。一不小心多吃,熱量和糖量都容易超標,並且還可能出現腹脹、不消化等情況。所以,每餐在食用湯圓時,建議不要超過5個。
湯圓是一種熱量高、糖分高的食物,營養元素不多。除此之外,早上人的腸胃功能比較弱,湯圓的糯米外皮不容易被消化,可能會出現燒心、泛酸等情況,影響一整天的學習工作。在晚上吃宵夜時,也不建議吃湯圓了,因爲宵夜離睡覺的時間近,可能湯圓還沒有能完全消化就要睡覺了,一樣可能導致腸胃不適的症狀出現。
吃湯圓的時候要注意,不要吃剛出鍋的,也不要大口吃,湯圓的外皮裹着餡料,裏面很熱,小心燙傷口腔和食管的黏膜;感覺燙嘴就直接嚥下去帶來的危害更大,有這個習慣的要改一改哦。
湯圓由於是糯米制成,容易發膩,這時候多喝點煮湯圓的湯水,可以幫助促進消化。其次,湯圓中很多微量元素、營養素會在烹飪的過程中溶解在湯中,所以,吃湯圓的時候不要忘記了多喝一口湯。
湯圓給人的第一口感就是“甜”,爲了追求口感,往往在湯圓的餡料中會加入許多的糖分,這對糖尿病病人來說是需要注意的事情。建議糖尿病病人在選購湯圓時儘量選擇低糖或無糖的湯圓,在烹飪過程中不要再加入過多的糖分。
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