自制糖蒜
本文已影響2.91W人
本文已影響2.91W人
大蒜本來是辛辣食物,吃多了容易上火。但是用白醋和紅糖侵泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕了,它的辛熱也隨之變得緩和。糖蒜不但開胃好吃,還有很多的營養價值。
主要食材:大蒜1000克。
其他食材:白醋750克、白糖750克、食鹽20克。
1.將買回來的新鮮的大蒜剝去最外的皮,使大蒜還是整個的狀態,放在容器裏,撒上食鹽醃製3個小時或以上。
2.將醃好的大蒜泡在清水裏,浸泡半天,期間多次更換浸泡的清水。
3.將浸泡的大蒜撈出,放在籠屜上控幹水分(一定要控乾淨水分)。
4.將大蒜碼放在瓷壇內,倒入白糖與白醋按照1:1的比例調製的糖醋汁,要沒過大蒜。
5.在大蒜上蓋上一個碟子,將大蒜壓下完全浸泡在糖醋汁裏,封口,放在陰涼地方,醃製時間要在3個月以上;醃製時間越久越好吃呢。
殺菌消炎、促進消化。
自制香腸需要什麼配料 自制香腸不放糖可以嗎
糖醋蒜的醃製方法 糖醋蒜怎麼醃製最好吃
糖醋蒜可以用冰糖嗎 糖醋蒜用白糖還是冰糖好
糖醋蒜好吃還是臘八蒜好吃 糖醋蒜和臘八蒜哪個營養價值高
吃生蒜好還是糖醋蒜好 糖醋蒜一天吃幾瓣合適
糖醋蒜和生蒜的功效一樣嗎 糖醋蒜和生蒜哪一個好
自制酸奶什麼時候放糖 自制酸奶放什麼糖好
醃糖蒜糖醋水的比例是多少 醃糖蒜用什麼容器好
糖醋蒜放鹽好還是不放鹽好 醃製大蒜只放鹽可以嗎
自制冰糖金桔可以放多久 自制冰糖金桔放一年了還可以吃嗎
糖醋蒜醃完冷藏嗎 三年的糖蒜還能吃嗎
5斤蒜需要多少糖和醋 糖蒜醃多久可以吃
糖醋蒜和生蒜的功效一樣嗎 糖醋蒜和大蒜哪一個好
糖醋蒜放白糖還是冰糖 三斤大蒜放多少糖和醋
自制牛奶糖
糖蒜醃多少天可以吃 糖蒜變綠了還能吃嗎
醃的糖蒜不甜怎麼補救 糖蒜不甜可以再放糖嗎
糖蒜沒醃好可以補救嗎 糖蒜醃不透怎麼回事
臘八蒜用新蒜還是幹蒜 醃製臘八蒜用什麼容器好
夏天醃製糖醋蒜要放冰箱醃嗎 夏天可以做糖醋蒜嗎