苦瓜的吃法 苦瓜怎麼做
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苦瓜是我們日常生活中非常常見的蔬菜之一,因其有祛火解暑的功能,而廣受不少人的喜愛和青睞,因此成爲人們日常飲食中隨處可見的寵兒。那麼苦瓜的吃法有哪些呢?一起來了解一下吧。
苦瓜的吃法
1.乾煸苦瓜
苦瓜、豆豉、辣椒絲、花生油、蔥末、豆醬、食鹽。將苦瓜切片之後清洗乾淨,然後花生油放入鍋中。油鍋熱了之後加上準備好的苦瓜片以及調味品,加上食鹽乾煸一下就可以了。
2.苦瓜果汁
將苦瓜中間的瓤去掉,然後將它榨成汁,加入牛奶,可以選擇直接生喝,也可以選擇煮熟了喝。
3.苦瓜炒雞蛋
雞蛋 2個、苦瓜1根、獨蒜1顆、幹辣椒4個、植物油2湯匙、食鹽5克。苦瓜1根、雞蛋2個、獨蒜1顆、幹辣椒4個。苦瓜去瓤,切段;然後再切成細片,橫切豎切都可以;切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘後撈出,看你喜歡的口感決定焯水的時間;幹辣椒剪成細絲,蒜切碎,植物油燒熱到微微冒煙,倒入打散的雞蛋,劃炒開;緊接着把炒好的雞蛋撥至旁邊,放入蒜和辣椒絲炒香;倒入焯過水的苦瓜,翻炒均勻,出鍋前調入食鹽即可。
4.清炒苦瓜
新鮮的苦瓜、花生油、食鹽、蔥末。將苦瓜吸乾之後切半去囊,然後切成薄片備用。將花生油放入鍋中,油鍋熱了之後放入準備好的食材,加上少量的食鹽翻炒就可以了。
5.蜂蜜苦瓜
苦瓜1根、黃瓜1根、蜂蜜2大勺、礦泉水500毫升、冰塊適量。苦瓜洗淨去瓤切片,黃瓜洗淨後切片備用;將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,插上電源攪拌2-3分鐘即可;將攪拌好的蔬果汁過濾一下(濾除的蔬菜渣可以用來攤煎餅或者加兩個雞蛋一起炒,不要浪費掉);過濾後的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。
看完上文的介紹後,相信大家對苦瓜的吃法已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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