南瓜是熱性還是涼性 南瓜可以冷凍保存嗎

朋友家裏種了南瓜，結了好幾個，給我也拿了幾個，我這裏還有之前從家裏帶過來的好幾個南瓜，最近上火不敢吃太多，南瓜是熱性還是涼性？南瓜可以冷凍保存嗎？

南瓜是熱性還是涼性

南瓜既不是熱性，也不是涼性，是中性的食物。

南瓜性平味甘，營養含量豐富，其中含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、礦物質、維生素和微量元素等人體必需的營養物質，可以補肝復元氣，南瓜性溫，吃多了可能會導致人出現上火等症狀，對健康造成一定的影響，所以南瓜不適合溼熱體質的人羣吃太多，腸胃功能不好的人羣也不適合多吃，南瓜含有膳食纖維、維生素和果膠會加速腸胃道的蠕動，腸胃功能不好的人羣吃多了可能會導致症狀加重。

南瓜可以冷凍保存嗎

南瓜可以冷凍保存。

冷凍保存是南瓜常用的一種保存方式，冷凍保存的南瓜不容易腐敗變質，而且還能夠保存南瓜的味道和色澤，南瓜冷凍保存時間比較長，所以想吃的時候最好提前將南瓜放在冷藏室裏解凍後在食用。

南瓜可以生吃嗎

南瓜可以生吃。

南瓜的營養價值較高，含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、礦物質、維生素和微量元素等人體必需的營養物質，生南瓜沒有經過加工，營養成分保留的完整，但生南瓜味道寡淡，熟南瓜味道較好，所以可以依照自己口味選擇食用。

熟南瓜可以隔夜吃嗎

看情況，如果沒有變質就可以吃，變質了就不可以吃了。

如果南瓜放在冰箱裏保鮮，過夜之後沒有出現變質的情況是可以吃的，冰箱冷藏溫度比較低可以降低細菌和微生物的繁殖速度，吃的時候也需要將南瓜再煮熟後吃。

如果在氣溫較高的夏天隔夜的話，很容易出現變質的情況。變質了的話最好是不要吃了，夏季天氣炎熱，細菌和微生物的繁殖速度較快，就會使南瓜出現變質，變質了的南瓜就不可以再吃了，否則可能會導致腹痛、腹瀉等情況產生。

南瓜可以放多久

完好的南瓜最多可以保存半年以上，切開的南瓜最多隻能保存一個星期。

南瓜是一種比較堅實的食物，本身比較容易儲存，可以直接將其存放在陰涼乾燥的角落裏，保存的時間也是比較久的，如果南瓜儲存得當，放在乾燥的地方或者是冰凍保存，保存的時間可以在半年以上，但是切開的南瓜就很容易變質，最多隻能保存兩三天，如果密封放在冰箱的話也只能保存一週左右。