脆柿青的可以吃嗎 脆柿放軟還能吃嗎
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秋天到了,又到了吃柿子的季節,我昨天去水果店的時候買了一些脆柿,我感覺脆柿還挺漂亮的,而且味道還不錯,請問一下脆柿青的可以吃嗎?
不建議食用青色的脆柿。
成熟的脆柿,表皮是黃色或者橙黃色的,脆柿青的,表示成熟度還比較低,不宜食用,脆柿成熟之後,外皮會由青轉爲黃色,吃起來口感脆甜、可口,就像蘋果一樣好吃,但是會散發柿子的清香,若是想馬上吃到脆柿子的話,在購買脆柿子的時候可以挑選顏色黃、質地堅硬的果實。
可以食用,但是風味會差一些。
脆柿是柿子的一個品種,以果肉脆爽聞名,市面上大部分賣的都是軟柿子,因此,買脆柿的人,一般是想吃脆脆的柿子口感,如果將脆柿放軟了,那就會失去脆柿的風味,雖然還是好吃的。
從食用感受來說,脆柿最好是成熟後就吃,不要放軟了再吃。
如果脆柿的成熟度不高的話,不宜放在冰箱進行保存;如果脆柿已經完全成熟了,那麼是可以放入冰箱進行保存。
1、冰箱具有低溫和恆溫的特性,將脆柿放入冰箱進行保存的話,可以延長脆柿的新鮮度。
2、但是注意,如果脆柿子還沒有成熟,就將脆柿放入冰箱保存的話,脆柿不會繼續成熟了,會影響到脆柿的食用,因此,只有成熟度較高的脆柿,才能放入冰箱進行保存。
如果室溫較高的話,將脆柿放在常溫環境下就可以自然成熟了;如果室溫較低的話,可以將脆柿和成熟的蘋果、香蕉放在一起進行催熟。
1、在溫度較高的環境中,脆柿也比較容易變黃、變熟。
2、而在溫度較低的環境中,則需要一些人工的方法來促進脆柿變熟、變黃,比如:將脆柿和成熟的蘋果、香蕉放在一起,利用成熟水果釋放的乙烯來促進脆柿的成熟。
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