脆柿子變成軟柿子還能吃嗎 脆柿子吃多了有什麼危害
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之前買了一些脆柿子,放冰箱忘記吃了,今天拿出來發現已經變軟了,那脆柿子變成軟柿子還能吃嗎?脆柿子吃多了有什麼危害?
只要沒有變質,那麼都是可以吃的。
脆柿子口感脆甜,又被稱爲脆柿,是柿子的一個品種,只是脆柿子不是軟的,有柿子的香味,但具有蘋果的口感。
脆柿子變成軟柿子,主要是因爲程度度太高導致的,此時的脆柿子只要是沒有發生變質,那麼還是可以進行食用的,並不會對人體健康造成威脅,但一旦有變質的跡象,那麼就不要再吃。
軟柿子和脆柿子有以下區別:
脆柿子雖是柿子的一個品種,但脆柿子口感甘脆;而軟柿子口感細軟多汁,並且具有一定澀味。
脆柿子吃之前一般需要進行人工脫澀,否則口感會比較澀,是很難下口的;而軟柿子成熟後可以直接吃,口感香甜。
軟柿子口感香甜軟糯,比較適宜老人以及小孩進行食用,也比較容易消化;而脆柿子由於口感比較硬,具有一定蘋果口感,更加適合年輕人吃。
脆柿子營養價值雖高,但不宜過量吃,否則具有一定壞處:
1、脆柿子中含有大量的鞣酸物質,過量吃會影響人體對於鈣質的吸收,因爲鞣酸可以與礦物質成分發生反應形成不利於人體吸收的化合物。
2、脆柿子口感甘甜,其中的糖分含量是很高的,因此對於糖尿病患者來說,要適當吃,避免誘發或者加重其病情。
3、脆柿子中含有大量的果膠以及單寧酸物質,過量吃會與與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結石。
脆柿子一旦變質之後,就會滋生大量的細菌以及微生物,食用後可能會加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,若發現脆柿子有以下症狀,就不建議再吃了:
質量好的脆柿子顏色是鮮黃色或者偏紅色的,而變質的脆柿子顏色會有些發黑或者發黴。
好的脆柿子表面平整,果肉厚實,而變質的脆柿子不僅會發軟,時間一長還容易出現裂口。
一般好的脆柿子吃起來口感是甘甜的,酸味沒有那麼明顯,而變質脆柿子吃起來比較澀口,並且有明顯的酸味、臭味。
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