脆柿子可以做柿餅嗎 脆柿子變成軟柿子能吃嗎
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昨天在超市的時候買了一些脆柿子,說起來脆柿子的味道真的是還不錯的,我平時還比較喜歡吃柿餅,但是超市裏面沒有,我買了脆柿子的,請問脆柿子可以做柿餅嗎?下面一起來看看吧!
可以。
脆柿子脆脆的,是常見的柿子的一個大類,製作柿餅的柿子本身就不需要用軟了的柿子,軟的柿子不成形,而且水分含量高,製作的過程中果肉容易掉,所以一般製作柿餅都是用的硬柿子進行製作的,脆柿子的含水量不是特別高,而且脆柿子果肉是硬的,比較容易固形,日常如果想自己製作柿餅的話,可以用脆柿子進行製作。
只要柿子沒有變質就可以吃。
脆柿子成熟之後果皮變成黃色,吃起來脆脆甜甜的,和蘋果差不多,日常常見的脆柿子都是硬的,其實,脆柿子也是會變成軟柿子的,只要脆柿子放的時間久了,脆柿子會逐漸變軟的,只要軟柿子還沒有變質就是可以繼續食用的,只是,脆柿子本身就是吃一個脆,脆柿子變成的軟柿子口感上遠沒有脆的時候那麼可口。
甜脆柿子是常見的脆柿子的另一個說法,甜脆柿子能不能直接吃要視具體情況而定。
如果是脫澀的了,可以在清洗後直接食用。
如果甜脆柿子沒有經過脫澀的話,甜脆柿子是不能直接食用的,需要進行脫澀處理或者是食用前去皮。
甜脆柿子中含有較多的鞣酸,未成熟的甜脆柿子果肉和果皮中都有鞣酸,成熟之後就只有果皮裏面含有大量的鞣酸,如果甜脆柿子沒有脫澀的話,食用的時候需要去皮後再食用。
視具體情況而定。
脆柿子裏面是黑的,如果是因爲過久保存氧化原因導致的,這樣的脆柿子是可以繼續食用的。
脆柿子裏面是黑的若是因爲變質導致的就不要繼續食用了。脆柿子是一種富含水分、糖類物質等營養成分的水果,本身是不太好保存的,若是脆柿子保存變質了,就可能會出現變黑、變質的情況,這樣脆柿子就不要再繼續食用了。
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