平菇上面長了白色的絨絨還能吃嗎 平菇摸起來滑滑的還能吃嗎
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炒菜的時候發現冰箱裏還有包平菇沒吃,打算拿出來炒着吃,結果這平菇上長了些白色的絨毛,那麼這平菇還能吃嗎?
沒變質就還能吃。
平菇是一種側耳科側耳屬真菌,其菌肉色白、稍厚,質地柔軟,如果平菇放置過長時間的話,其表面就會出現長白絨毛的情況,但這並不代表平菇發黴不能吃了,還可能是平菇放久了其本身散發的白色孢子,這種情況一般考慮是蘑菇老了,但不會產生有毒有害物質,只是食用口感較新鮮平菇相比有些下降。
視情況而定。
新鮮的平菇本身含有一定的水分,因此這種食物摸菌蓋時肉質是肥厚柔軟的,手感有點滑是正常現象,但如果平菇買回來本身表面比較乾爽,但因爲放久了或者存放不當出現表面摸着又滑又黏的情況,說明這樣的平菇可能是滋生細菌而變質了,這樣的平菇就不能繼續吃了。
好的平菇其菌絲體呈白色,粗壯有力,菌蓋呈覆瓦狀,菌肉質地柔軟,顏色受光線的影響而或深或淺,而壞的平菇表面不僅顏色改變,而且還有軟爛感。
好的平菇聞着有淡淡的菌菇香味,而壞了的平菇會因爲細菌微生物的滋生而散發黴味、腐爛等異味,這樣的壞平菇也是不建議再繼續食用了。
當平菇數量不多時,可以把平菇放在裝有少量冷水的容器裏,然後將容器密封起來,儘量隔絕空氣,將環境溫度設定在15-16度左右,這樣大約可以保存食物一週不變質。
將平菇清洗乾淨,撕成條狀後平鋪晾乾,然後往鍋中加適量油、紅辣椒、鹽,將平菇倒入鍋中,炸至平菇顏色焦黃後撈出,放涼後倒入容器內密封保存,這種熟的平菇可以存放好幾個月。
充絨量多少的羽絨服纔算厚實 羽絨服裏的羽絨是鴨絨好還是鵝絨好
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