蘑菇有點發黃還能吃嗎 平菇怎麼算壞了
本文已影響3.97K人
本文已影響3.97K人
在超市買了些蘑菇回來,發現把蘑菇放入冰箱幾天後,蘑菇就有些發黃了,不知道這發黃的蘑菇還能不能吃呢?吃了會不會對身體健康有影響呢?
僅僅發黃,但沒有腐爛變質的情況下能吃。
蘑菇放久了出現有些發黃的跡象,是因爲其中的養分和水分隨着放置時間而逐漸流失,慢慢變黃,最好變幹,甚至腐爛變質,這種表面有點發黃的蘑菇,其內部營養、水分都沒有新鮮蘑菇好,吃起來口感也不如新鮮蘑菇,建議吃的時候去掉髮黃的部分食用爲宜。
壞了的蘑菇表面不僅會有顏色改變,還可能帶有黴菌,出現腐爛現象,摸着還有軟爛感,這樣的蘑菇是不能吃的,吃了可能會有腹瀉、腹痛、損害肝臟等危害。
新鮮的蘑菇聞着有股淡淡的菇香味,而壞了的蘑菇就會散發黴味、腐爛食物的臭味等異味,凡是有奇怪味道的蘑菇最好都不要吃,避免食物中毒。
將新鮮的蘑菇放入密封的保鮮袋中,然後封嚴實袋口,可保存蘑菇7天左右。
將蘑菇炒熟,然後放入少許鹽,置於冰箱冷凍保存,可保存個月,或將蘑菇撕成條狀,曬乾後油炸,然後放入大小合適的玻璃瓶密封容器內,能存放3個月左右;若是有條件的用烤箱烘乾蘑菇,撒上些許鹽和香料,這樣的蘑菇幹能存放更久。
存放妥當的話還能吃。
一般將蘑菇放入冰箱浸泡一夜存放的,多半還能吃,因爲冰箱中的低溫環境可抑制細菌繁殖,避免蘑菇在短期內腐爛變質,但若是將蘑菇放在常溫或高溫下浸泡的一夜的,不僅水質會發生改變,其中的蘑菇也會有腐爛變質的可能,如有異味或軟爛現象的蘑菇,則不能吃,以免對健康產生危害。
在超市買了些蘑菇回來,發現把蘑菇放入冰箱幾天後,蘑菇就有些發黃了,不知道這發黃的蘑菇還能不能吃呢?吃了會不會對身體健康有影響呢?
日常吃的食用菌無毒。
平時在市場上買的蘑菇人工培育的食用菌,不是野生有毒的蘑菇,其中不含有毒素,即使是生吃也不會中毒,但生吃蘑菇可能因爲其中含有細菌等微生物導致刺激腸胃,引發身體不適,出現類似中毒的症狀。
沒有毒的蘑菇:顏色不鮮豔,傘狀面比較平滑。
有毒的蘑菇:顏色比較鮮豔亮麗,漂亮,傘柄乾燥不容易用手撕開。有的表面會有分泌物流出,或者是破損部位有很厚的粘稠分泌物,還有的會散發出怪味,如發臭、惡腥等。
無毒的蘑菇:生長在清潔的草地上或者是松樹下面,環境比較清潔。
有毒的蘑菇:一般都生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶,如:污水坑旁、破舊的房屋角落。
吃蘑菇好處多還是壞處多
蝦仁蘑菇能一起吃嗎 蘑菇有什麼功效與作用
金針菇有點發黃可以吃嗎 金針菇怎麼保存不發黃
蘑菇吃了有什麼好處 蘑菇的作用與功效
蘑菇不能和什麼一起吃 蘑菇不熟吃了會怎樣
平菇長白毛了還能吃嗎 平菇長白毛是發黴麼
怎樣判斷蘑菇有毒還是沒毒 吃蘑菇中毒爲什麼會出現幻覺
金針菇放冰箱裏有點發黃還能吃嗎 金針菇不能和什麼食物一起吃
蘑菇洗了放冰箱第二天能吃嗎 鮮蘑菇放幾天後有毒嗎
金針菇有些發黃了還能吃嗎 金針菇爲什麼會發黃
金針菇變黃了還能吃嗎 金針菇怎麼保存不發黃
爲什麼蘑菇需要焯水 蘑菇香菇是一樣的嗎
蘑菇泡多久就不能吃了 蘑菇泡水泡太久有毒嗎
蘑菇過夜了可以吃嗎 蘑菇會有毒嗎
【平菇長白毛了還能吃嗎】平菇長白毛了還能吃嗎
洗了的蘑菇放冰箱冷藏兩天還能吃嗎 蘑菇焯水後可以冷凍嗎
金針菇表面黃了還能吃嗎 金針菇發黃是爲什麼
蘑菇上長了一層白毛還能吃嗎 蘑菇放冰箱爲什麼會長白毛
杏鮑菇變黃了還可以吃嗎 杏鮑菇有點苦還能吃嗎
木瓜能和蘑菇一起吃嗎 吃蘑菇對身體有什麼好處