蘸水苦菜

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苦菜又名苣蕒菜、天香菜、荼苦莢、甘馬菜,是一種藥食兩用的植物,藥名叫做敗醬草,苦菜的營養價值豐富,今天教大家做一道蘸水苦菜,簡單易學。

食材

主要食材:苦菜。

其他食材:香蔥,姜沫,幹辣椒,苦菜,生抽,雞精,蠔油,鹽少許。

蘸水苦菜

做法步驟

1.蘸水苦菜的調料:香蔥、姜沫、幹辣椒。

2.做好的汁,把佐料放碗中,到入生抽,少許鹽(不放也可以)、雞精、有蠔油也放少許。

3.最後用綽後的原菜汁到少許。

4.綽苦菜,汁要留着,做好了,菜就是原湯原汁,味道清香。

蘸水苦菜 第2張

功效

清熱解毒。

蘸水苦菜 第3張

成果

蘸水苦菜 第4張

精彩圖片

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