板栗的內皮可以吃嗎 板栗內皮怎麼去掉
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板栗雖然很好吃,但是對於很多人來說,都覺得板栗的內皮很難剝掉,那板栗的內皮可以吃嗎?
不建議吃。
板栗內皮的質地通常來說是比較粗糙的,吃起來不僅口感不好,而且還有可能會對人體的咽喉、腸胃黏膜造成較大的刺激,所以一般是不建議吃的,
但是板栗內皮的主要成分是纖維素和蠟質,其中並不含有毒性物質,食用後也不會對人體健康造成較大的危害,所以如果不小心吃了一點的話也不需要太過於擔心,一般會隨着人體的糞便一起被排出體外。
視情況而定。
如果是生板栗的話,那麼建議可以將其清洗乾淨之後放入到容器中,然後加入少許的食鹽,再加入適量的開水浸泡,蓋上蓋子燜5分鐘之後取出切開,此時板栗的內皮就會很容易被去掉了。
如果是熟板栗的話,那麼建議將煮熟的板栗放入到冰箱中,冷凍兩小時左右,此時也能使板栗殼與板栗肉相互分離,也會很容易去掉內皮。
各有優點。
板栗是殼鬥科植物慄的種仁,既可以生吃也可以熟吃,一般來說生吃的口感比較脆嫩多汁,對於人體來說具有活血止血的作用,但是並不容易被消化吸收。
而煮熟之後再吃的話則會更容易被消化吸收一些,而且口感比較軟糯清香,對於人體來說具有健脾養胃、補脾止瀉的作用,建議可以根據個人的口味愛好以及需求來進行選擇。
5-8顆即可。
雖然說板栗的營養價值很高,對於人體來說具有一定的補腎強筋作用,但是對於任何食物來說,吃多了都會對人體健康造成一定的影響。
而且板栗的質地也比較硬,其中含有較多的澱粉,食用後不容易被消化吸收,因此對於一般人羣來說建議每天吃5-8顆左右就可以了,這樣才能起到更好的補腎作用。
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