冬天牛奶拆開後可以放多久 冬天牛奶過了保質期還能喝嗎
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牛奶的營養豐富,食用後對人體健康有很多益處,很多人都喜歡吃,但牛奶很容易變質,那麼冬天牛奶拆開後可以放多久呢?
1-3天左右。
牛奶是一種營養豐富的飲品,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及各種維生素、礦物質、微量元素等容易滋生細菌微生物的成分,所以在打開後,保存時間一般都不長。
但冬天的溫度、溼度都相對較低,細菌微生物的活力較弱,因此牛奶在打開後,一般能保存1-3天不等,如果放進溫度、溼度更恆定的冰箱中,保存時間甚至會更長。
不能喝。
牛奶在過期後,其成分會發生變化,失去原有的營養價值,同時還有可能會產生對人體健康有害的毒性物質,要是繼續喝的話,很容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等各種食物中毒症狀,嚴重的話甚至可引起呼吸異常、休克等反應,安全隱患極大,因此爲自身健康安全着想,無論在什麼季節,牛奶一旦過保質期就不要再喝。
建議加熱。
冬天的氣溫較低,直接喝牛奶很容易對胃腸道產刺激,引起腹痛、腹瀉等不適,導致牛奶中的蛋白質、脂肪等營養物質,不能被充分吸收利用,因此冬天喝牛奶建議加熱再喝。
當然牛奶加的過熱,還會導致蛋白質變性,部分營養物質揮發流失,因此加熱的溫度也要尤爲注意,一般加熱到溫熱狀態即可。
各有好處。
冬天對於和牛奶好還是和酸奶好,並沒有嚴格的規定,因爲牛奶和酸奶的主要功效並不一樣,牛奶主要起到補充營養,促進生長髮育作用,而酸奶中含有活性菌,可以調節腸道菌羣,達到提升食慾、促進消化等作用,因此喝牛奶還是喝酸奶,根據個人需要選擇即可。
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