純牛奶開封后常溫下能放多久 純牛奶開了過夜第二天還能喝嗎
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純牛奶是生活中一種很常見的食物,其中含有豐富的營養物質,那純牛奶開封後在常溫下一般能放多久呢?
4-6個小時。
純牛奶中含有較多的蛋白質、維生素和礦物質,在保存不當或者保存時間過長的情況下不僅會流失較多的營養物質,而且還會很容易滋生微生物發生變質的情況,一般在常溫下保存的話只能保存4-6個小時左右。
所以純牛奶在開封之後需要儘快喝完,而且在不喝的時候還需要及時擰緊瓶蓋,以免落入灰塵、細菌等雜質,有條件的話最好不要對嘴喝,建議可以倒出來喝。
視情況而定。
一晚上的時間是比較長的,一般在8-12個小時左右,如果純牛奶開封之後喝不完的話,那麼建議可以將其蓋好蓋子密封好,然後置於冰箱中冷藏保存,這樣在低溫條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性,第二天在沒有變質的情況下是可以繼續喝的。
如果純牛奶是置於常溫下過夜的話,那麼其中就會滋生較多的微生物和毒性物質,第二天就算沒有變質,也是不建議再繼續喝的。
各有優點。
純牛奶和鮮牛奶的殺菌方法是不一樣的,其中純牛奶的殺菌溫度較高,一般是等到溫度達到135到150攝氏度之後採用瞬時高溫滅菌處理,所以其保質期相對較長,而且只要在常溫下保存即可,但是在殺菌的過程中也會使其損失較多的營養成分。
而鮮牛奶也被稱爲巴氏殺菌奶,殺菌的溫度較低,只能殺滅所有的致病菌,所以能夠相對完整地保留住牛奶的營養成分。
一般來說是會的。
鮮牛奶和純牛奶中所含的主要營養成分是差不多的,其中也含有一定的乳糖,因此對於乳糖不耐受的人羣來說也是不建議喝的。
對於乳糖不耐受的人羣來說,如果想要喝牛奶的話,那麼建議可以選擇喝無乳糖的牛奶或者是酸奶等,以免食用後出現腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃不適的症狀。
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