椪柑有點苦是怎麼回事 椪柑有點苦能吃嗎
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最近是椪柑上市的時候,價格也不是很貴,很多人都喜歡吃,但是有時候椪柑吃起來有點苦是怎麼回事?
可能是沒有成熟或者已經變質了。
椪柑是屬於一種柑橘類的水果,正常情況下的椪柑吃起來口感是酸酸甜甜的,並不會出現發苦的情況,如果椪柑吃起來有點苦的話,那麼很有可能是還沒有完全成熟,其中含有較多橙皮苷所導致的。
另外,如果椪柑放置時間過長的話,也有可能會滋生微生物發生變質的情況,此時的椪柑也會出現發苦的情況。
不建議再吃了。
如果是因爲椪柑還不夠成熟所導致的發苦,那麼其中是不含有毒性物質的,如果不怕苦的話是可以繼續吃的。
而如果是因爲椪柑變質所導致的發苦,那麼這種椪柑中就會含有較多的毒性物質,繼續食用的話容易使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適的症狀,所以是不建議再繼續吃的,但不論是哪一種情況所導致的發苦,吃起來口感都不是很好,所以一般是不建議再吃的。
1、個頭:一般來說個頭過大或者個頭過小的椪柑,品質都不是很好,所以在挑選椪柑的時候建議可以選擇那些個頭適中的椪柑。
2、顏色:一般椪柑在成熟之後的顏色大多是橙黃色的,此時的糖分含量會更高一些,吃起來也會更甜一些,所以在挑選椪柑的時候建議可以選擇這種類型的,避免選擇青色的椪柑。
3、重量:對於同等大小的椪柑來說,其重量越重,水分含量就會越充足,所以在選購椪柑的時候建議可以選擇重量稍重的椪柑。
可以加熱吃。
椪柑經過加熱之後並不會產生毒性物質,所以是可以經過加熱之後食用的,這樣也可以提高椪柑的溫度,從而可以減少對人體腸胃的刺激。
但是因爲椪柑中也同時含有較多的維生素和礦物質,這些物質並不是很耐高溫,所以在加熱時候也不宜時間過長,以免導致椪柑營養成分的流失。
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