從超市買回手抓餅如何做 手抓餅怎麼把雞蛋放上去

手抓餅是常見的路邊小吃，深受上班族的喜歡，早上來不及吃早飯在路邊順手買一個，吃下去一天都元氣滿滿，其實超市有速凍的手抓餅皮售賣，比起街邊售賣的成品便宜很多，而且做法也不難，自己做不僅健康還可以依照自己的口味來調整，那具體怎麼做呢？

從超市買回手抓餅如何做

煎着吃。

手抓餅最傳統的吃法就是煎着吃了，煎好後的手抓餅外皮金黃酥脆，配上新鮮的蔬菜、雞蛋及肉類更加美味。但要想煎出好吃的手抓餅還得注意以下幾點：

1、建議用不粘鍋，無需放油，無需解凍直接將手抓餅放入鍋中小火煎炸，否則會太油膩。

2、每隔20秒需要翻動一次，越往後越要多翻，否則容易糊掉。

3、煎手抓餅會出大量的油，所以可以直接將雞蛋、培根、火腿等放入鍋中煎炸。

手抓餅怎麼把雞蛋放上去

雞蛋直接加或者打散後加都可以，看個人喜歡。

1、待手抓餅煎熟以後，取一個雞蛋，不用另外放油，直接將雞蛋打在手抓餅上面或者將雞蛋打散後倒在手抓餅上面；

2、趁着蛋液還未凝固的時候儘量用鍋鏟將雞蛋在手抓餅上抹開，利用手抓餅上的油來煎雞蛋，這樣不僅可以減低手抓餅的油膩感，還能豐富營養，增強口感。

手抓餅要不要加油

不需要加油。

從超市買回來的速凍半成品手抓餅皮在製作過程中已經加入了油，買回來後無需加油，也無需化凍，直接置於不粘鍋或電餅鐺內小火慢煎至金黃即可。

在煎制的過程中注意要每隔20秒翻一次面，儘量用鍋鏟去壓手抓餅，將手抓餅內的油壓出來，不一會兒可以看見大量的油從手抓餅裏滲出，如果在煎制之前還放油的話，吃起來不僅不脆，還會感覺到很油膩。

手抓餅的花樣吃法

手抓餅香腸卷

原料：手抓餅皮、香腸、雞蛋

1、手抓餅從冰箱取出，撕開油紙常溫解凍；

2、然後用刀切成三角狀小塊，寬度可以剛剛好包得住小香腸即可；

3、把小香腸放在手抓餅寬這邊，然後慢慢捲起來，卷好放入鋪有油紙的烤盤上；

4、卷好後表面均勻地刷上一層蛋黃液。再撒上少許黑芝麻點綴；

5、烤箱上下管200度預熱2分鐘，預熱後把手抓餅香腸卷放入烤箱中，上下管200度烤8-10分鐘左右。

酥皮豆沙餅

原料：手抓餅皮、豆沙

1、首先將手抓餅胚放入不粘鍋內，待底面烙制金黃後，翻個面；

2、將豆沙均勻塗抹在手抓餅烙好的一面；

3、繼續煎制，待另一面也烙金黃後，將豆沙餅趁熱對摺，出鍋切塊裝盤即可食用。