黃木耳煮之前要浸泡多久 黃木耳泡好後還要煮嗎
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黃木耳是一種中藥材,那麼黃木耳在煮之前要浸泡多久呢?黃木耳泡好後還要煮嗎?
依照具體泡發的情況決定,一般是1~2個小時。
黃木耳的泡發時間不定,只需要將黃木耳泡發至鬆軟有韌性即可,一般是1~2個小時。一般是採用溫水泡發,切記不要用開水泡發,這樣容易直接導致黃木耳半生不熟,影響藥效。泡好之後的黃木耳去除雜質,撕開成片即可。
要。
黃木耳是不可以生吃的,生吃的話容易出現腹瀉等一系列的症狀。黃木耳泡發之後只是將其原來的形態還原出來了,雖然摸上去是軟的,和熟的很像,但是本質上還是生的,是不可以直接食用的。所以在泡發以後,還是需要下鍋進行煮的。
黃木耳一般在煮開之後,轉小火煮幾分鐘就熟了。但是一般爲了入藥,都會小火燉煮6~8小時,將其煮爛至黏稠狀,待稍稍冷卻後趁熱服用。不過如果一般的燉煮,在開了之後小火煮幾分鐘就可以了。
黃木耳味甘,性平,具有具化痰止咳、定喘、平肝陽的功效。可以用於治療以下疾病:
1、緩解肺結咳:肺結核是一種慢性傳染疾病,老年人多發具有很強的潛伏性,主要症狀表現爲低熱、乏力、消瘦。有肺結核症狀的患者可以適量的服用黃木耳來緩解症狀。
2、陰虛患者:黃木耳具有滋陰潤肺的作用,可以緩解陰虛所引起的乾咳、痰血等症狀。除了黃木耳之外,可以在醫生的指導下,配伍其他藥物一起服用,能夠達到更好的效果。
3、緩解咳嗽:黃木耳有緩解咳嗽的作用,主要適用於因肺部疾病引發的咳嗽症狀,有肺部引起症狀的患者,可以適量服用黃木耳來緩解症狀。
4、生津止渴:黃木耳具有生津止渴的作用,適合夏天高溫的時候食用,除了黃木耳之外,也要注意多喝水,多運動,這樣可以更好的緩解症狀。
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