紅參燉鴿子功效 兒童能吃紅參燉鴿子湯嗎
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紅參是一種藥用價值比較高的中藥材,常有人用紅參燉鴿子湯,那麼紅參燉鴿子有什麼功效與作用呢?兒童能吃紅參燉鴿子湯嗎?
從中醫的角度來說,紅參是一種滋補的中藥材,具有補元氣、補脾肺的作用,和鴿子這種具有養氣補血的食材一起食用,能夠起到補氣血的作用,對於身體乏力、氣虛等情況有所緩解。
紅參燉鴿子中含有豐富的蛋白質和多種維生素,人體適量的食用,能夠起到一定抑制體內自由基的作用,促進身體新陳代謝,從而達到延緩衰老、美容養顏的功效,保持肌膚細嫩,有光彩。
在中醫認爲,鴿子味甘,入腎經,有滋補肝腎的功效,和紅參這種藥用價值較高的中藥材一起食用,能夠增強溫補的效果,對於腎虛、氣短等情況有所緩解。
紅參燉鴿子中含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等多種營養成分,人體適量食用,能夠補充人體所需營養,起到益氣補血、生津止渴等功效,在一定程度上,提高人體免疫力,對外界病毒有所預防。
可以適量的喝。
紅參燉鴿子湯的營養豐富,食用價值較高,對於小孩來說是可以喝的,並不會對身體健康有所影響,還能補充營養,但是需要注意不能多喝,因爲紅參是一種溫性的藥材,而且紅參燉鴿子本身溫補效果較強,若是小孩喝多了,會過於滋補,可能會出現咽喉疼痛、口乾等上火情況,影響自身健康。所以一般建議小孩喝紅參鴿子湯不超過平常碗的三分之二。
紅參燉鴿子湯是一道溫熱性質的滋補藥膳,而對於內火旺盛者來說,體內陽氣較多,若是有紅參鴿子湯會增加陽氣,對上火的情況有所加重,因此避免食用。
紅參燉鴿子湯大部分食用並不會有什麼問題,但是其中含有豐富的蛋白質,對於一部分蛋白質過敏者不利,可能會出現身體瘙癢、紅疹等不適情況,因此在食用之前需清楚自身的過敏情況。
紅參燉鴿子中含有蛋白質等大分子物質,對於腹瀉者來說,腸胃功能欠佳,若食用的話,會增加腸胃負擔,對腹瀉情況加重,影響自身的恢復。
紅參燉鴿子的做法步驟如下:
1、首先準備一個鴿子、紅參適量、紅棗、枸杞、陳皮適量。
2、接着將紅參清洗乾淨,切片和紅棗、枸杞、陳皮一同放入紗布袋內。
3、然後將鴿子外表的毛清理,去除內臟等髒物,緊接着在鍋中開水燙一下。
4、其次在砂鍋中放入適量的清水,放入鴿子、蔥段、薑片等,大火燒開水後,放入紗布袋。
5、小火燉1小時左右,就可以加入適量的鹽調味。盛出食用了。
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