白鴿天麻湯有什麼功效 天麻燉鴿子湯補腦嗎
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家養的白鴿不僅可以觀賞,還能作爲食療材料滋補身體,常見搭配做法有白鴿天麻湯,但白鴿天麻一起燉煮的話,不知道有哪些功效呢?
天麻性平,味甘,歸肝經,有息風止痙,平抑肝陽,祛風通絡的功效;鴿子性平,味鹹,入肝經、腎經,有滋腎益氣、去風解毒的功效;兩者搭配具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺、補腦、滋腎固精等功效,食用可緩解頭痛、補腎養身、提高免疫力等,適宜用腦過多者、老年人、孕婦、體質虛弱者食用。
有一定的補腦作用。
因爲天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分,能保護腦神經細胞,增強視神經的分辨能力,有補腦益智的功效,加上鴿子含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養物質,能補充營養,提高記憶力的作用,因此兩者燉湯食用對於腦部健康來說有一定的補益作用,臨牀上適用於治療偏正頭痛及高血壓之頭暈目眩的症狀。
適量服用不會上火。
鴿子肉性平,天麻也是一種平性的藥物,一起燉成天麻鴿子湯,這道藥膳的食物屬性也是偏平性的,適量食用並不會引起上火。
但是如果將鴿子和其他溫補的食材或者藥材一同燉湯,比如說當歸、黃芪、龍眼肉等等,那麼藥膳的食物屬性就偏溫,食用過量就有上火的可能性。
另外天麻畢竟是中藥材,有一定的副作用,在《本草綱目》中記載:“久服天麻,遍身發出紅丹。”。
三歲以上的小孩可以適量食用。
雖然味甘質潤,藥性平和,但它是一種中藥材,對於嬰幼兒來說還不宜食用,以免對身體造成不良影響,等孩子大一些,三歲以上的話,可以適量喝些湯、吃點鴿子肉滋補身體,但也不宜過多,以防補益過剩,反而對健康不利。
另外《本經逢原》中記載:“天麻性雖不燥,畢竟風劑,若血虛無風,火炎頭痛、口乾便閉者,不可妄用。”對於幼兒來說,還是謹遵醫囑服用爲好。
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