火龍果外面長黴了可以吃嗎 火龍果放多久會壞
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火龍果是一種常見的熱帶水果,主產於廣西、雲南、福建等地區,一般火龍果買回來要儘早吃掉,以免放壞了,那麼火龍果外面長黴了可以吃嗎?
不能吃了。
有的人認爲火龍果的外皮和果肉是分開的,相互不會影響,所以這些人覺得外皮發黴了,裏面的果肉還是可以吃的。其實,這是不對的。食物的黴變需要一個比較漫長的過程,一開始也許確實只是小小的黴點,經過幾天之後纔會長成毛狀,雖然火龍果的果肉和果皮是分開的,但已經開始黴變的火龍果也是不能吃的,很多時候果肉看起來完好,其實黴菌已經滲透到裏面了。只是黴菌你看不見,所以會覺得裏面的果肉勻沒有受到侵害。黴變的食物不僅不好吃,也沒什麼營養價值,最好不要吃。
我們的生活環境中存在大量的菌類,火龍果屬於糖分較高的水果,是很多菌羣的完美培養基,很多菌類在生長過程中都會分泌一些毒性物質,這類物質攝入少量可能不會出現症狀,畢竟人體的胃腸和肝臟的殺菌和解毒的功能比較強大,但是食用過量就可能出現中毒現象,出現腹痛,腹瀉等症狀。
火龍果一般可以保存7-30天,具體需要看保存環境。
火龍果如果是放在3-6攝氏度、相對溼度在75%-90%之間的環境中冷藏保存,能夠降低微生物的活性,保持火龍果的水分,一般能夠存放一個月左右後纔會開始腐壞。
如果將火龍果放在室溫環境保存,一般放1-2星期就會壞了。另外,環境越熱、越髒亂,火龍果腐壞的速度越快。
火龍果的外皮如果出現黴變黑灰點、褐色爛點、暗紅色且有流出少量汁水,那麼則考慮火龍果已經從外皮開始腐壞了。而一旦外皮腐壞了,黴變產物就會滲入到內部的果肉中,火龍果就整個都不能吃了。
剝開火龍果皮,切開果肉,如果在果肉表面或者內部發現有顏色異常改變、果肉塌軟、有異味等情況,則可以判斷火龍果已經壞了。
火龍果性涼,而且富含水分和纖維素,能夠促進腸道蠕動、增加腸道的潤滑程度,有上火便祕症狀的人羣,適量吃火龍果能夠幫助排便。
火龍果屬於涼性食物,有清熱的作用,在炎熱的夏季,有上火、心煩、口渴等情況,吃一個火龍果就會感覺舒適很多。
火龍果中富含維生素C和花青素,有很好的美白、抗氧化功效,愛美的女性可以常吃火龍果。
火龍果的營養豐富,含有植物蛋白、纖維素、糖分、多種維生素和礦物質,能夠補充身體營養,爲機體日常活動提供能量。
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