火龍果外面長毛了能吃嗎 火龍果如何保存時間長

今天打開冰箱，發現還有一個火龍果沒有吃，一看外面長毛了，而火龍果外面長毛了還能吃嗎？火龍果如何保存時間長呢？

火龍果外面長毛了能吃嗎

不能吃了。

或許有的人認爲可以吃。有的人認爲火龍果的外皮和果肉是分開的，相互不會影響，所以這些人覺得外皮發黴了，裏面的果肉還是可以吃的。

其實，這是不對的。食物的黴變需要一個比較漫長的過程，一開始也許確實只是小小的黴點，經過幾天之後纔會長成毛狀，雖然火龍果的果肉和果皮是分開的，但已經開始黴變的火龍果也是不能吃的，很多時候果肉看起來完好，其實黴菌已經滲透到裏面了。只是黴菌你看不見，所以會覺得裏面的果肉勻沒有受到侵害。黴變的食物不僅不好吃，也沒什麼營養價值，最好不要吃。

火龍果如何保存時間長

火龍果在保鮮冷庫內的儲藏溫度在3℃-6℃，相對溼度75%-90%，注意火龍果冷庫溫度不宜設置在1℃以下，防止出現凍傷。採收後的火龍果果蔬屬於呼吸率低的水果，並且由於果皮厚又有蠟質保護，極耐貯運。在5-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月，在25-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

火龍果的功效與作用

1.減肥

火龍果富含豐富的膳食纖維，每100g火龍果中含膳食纖維1.9克。膳食纖維既能增加人的飽腹感，又能包裹腸胃中的食物，減少人體對脂肪的吸收，從而達到控制體重的目的。還能很好的排除宿便。

2.排除水腫

火龍果中每100含鉀350毫克。鉀能排除體內多餘的鈉和水分，避免因體內水分、鹽分過多而造成的肥胖。

3.增強抗病力

火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性，能有效抵抗自由基，預防癌症、心血管疾病、老年癡呆以及白內障等疾病。

4.排毒解毒

火龍果中富含白蛋白，白蛋白可自動與人體內的重金屬毒素結合，並將其排出體外，有排毒、解毒的作用，還對胃壁有一定的保護作用。

如何挑選新鮮火龍果

看顏色

新鮮好吃的火龍果表皮會比較紅。火龍果的表皮顏色越紅也能說明這個火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色，尾部有一點點綠色的話，說明這個火龍果成熟度剛好，汁比較飽滿，水分多。

看形狀

新鮮好吃的火龍果，它的形狀會不僅胖胖的，而且還短。如果火龍果長得比較長，說明這種火龍果不夠甜，不建議你購買。

看錶皮

新鮮好吃的火龍果，它的表皮比較光滑。如果你買的火龍果表皮有坑坑窪窪的說明火龍果被蟲子叮咬過，所以不建議你購買。

看根莖

新鮮好吃的火龍果，它的根莖部分不會出現有腐爛的現象。好吃的火龍果根莖越褶皺說明它越好吃。