火龍果如何保鮮時間更長 火龍果吃一半怎麼保存

火龍果是一種常見的熱帶水果，富含維生素、纖維素等營養成分，而且水分充足、味道甘甜，很多人都愛吃，但是火龍果保存不當就容易腐壞，那麼火龍果如何保鮮時間更長呢？

火龍果如何保鮮時間更長

一般較熟的火龍果最好放在陰涼避光的地方保存，沒熟的話則可放在室溫下催熟，但如果是在高溫季節的話，則必須置於陰涼處晾涼散熱並進行冷藏以利於保鮮。一般置於常溫下保存時間可達15天以上，若裝箱冷藏，貯藏溫度在15℃左右的話保存時間可長達一個月以上。

火龍果吃一半怎麼保存

切開後的火龍果容易氧化變質，延緩氧化是保存切開後火龍果的關鍵，用檸檬酸覆蓋切面後再用保鮮膜包好，能隔絕空氣，緩解氧化。再放進冰箱中也僅僅只能存放1~2天，不適合長期存放。

注意：火龍果屬於熱帶的水果，畏寒，不能放進冷凍層，適合和蔬菜等一起放在溫度較高的保鮮層，冰箱裏取出的火龍果氧化會加速，需儘快食用。

白心火龍果有點發黃還能吃嗎

根據情況而定。

火龍果果肉發黃多考慮有兩種情況，一是因爲火龍果切開之後與空氣接觸時間過長，發生了氧化反應而變黃，那麼這樣的火龍果是可以繼續食用的，如果覺得影響食慾，可以削去變黃的部分。

第二種原因則考慮是火龍果變質引起，這樣的火龍果果肉上會有一塊一塊的黃褐色斑點，而且聞起來有明顯的酸腐味，那麼這樣的火龍果是不建議再食用的，否則容易引起食物中毒。

火龍果怎麼挑選

1、看顏色：火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

2、掂重量：挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。

3、看形狀：挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

4、看成熟程度：不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

5、看錶皮光滑度：挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

6、看根部：挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。