蟹吃多了有什麼反應 蟹最多能吃多少個
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我很喜歡吃螃蟹,最近買了幾隻螃蟹蒸着吃,感覺吃太多了,想問一下蟹吃多了有什麼反應?蟹最多能吃多少個?
螃蟹屬於大寒的食物,有散熱清熱,滋陰通絡的作用,但是如果一次食用太多的螃蟹,是很容易刺激腸胃,引起腹瀉的,特別是腸胃虛弱的人,大量進食螃蟹這種寒涼之物,腹瀉更是易發生。
螃蟹是一種高蛋白的淡水產品,它所含的蛋白質易消化吸收,但是一次吃太多螃蟹,進食過量的蛋白質是不易被機體消化的,腸胃對這些突然增多的大分子蛋白質並不能一次消化完全,蛋白質在腸胃內累積,不能及時消化會腐敗變質,引起腹脹,脹氣等腸胃消化不良症狀。
許多人吃螃蟹都是衝着螃蟹中蟹黃和蟹膏而去的,但是,這東西雖然美味,膽固醇的含量極高,100g蟹膏中含有466mg的膽固醇,100g蟹肉中都含有65mg的膽固醇,是典型的高膽固醇食物,食用過多對心腦血管的負荷太大,容易引起高血脂症、高血壓、腦血栓等疾病哦。
很多人吃螃蟹喜歡吃生蟹、醉蟹,這種生嗆的大閘蟹最是鮮美,但由於沒有經過高溫處理,螃蟹中攜帶的寄生蟲、菌類並沒有得到徹底的滅殺,少量食用尚可,吃太多容易感染寄生蟲病,其中以肺吸蟲病最爲多見。
而且如果是在外面餐館中吃的螃蟹,衛生安全得不到保障,很多餐桌上的螃蟹其實會有死蟹存在其中,如果過量的食用這些死蟹做成的食物,會引起食物中毒,蟹在死亡之時就會產生大量的細菌,組氨酸會迅速分解出有毒物質組胺,機體過量攝入組胺是會出現口乾胸悶,心慌頭暈等中毒症狀的,所以愛吃蟹的人一定要確保蟹的新鮮再食用。
健康成年人一天之內吃河蟹一斤二兩爲適量,即二兩半蟹不超過5只,三兩蟹不超過四隻,四兩蟹不超過3只,太多消化不好。螃蟹營養豐富,味道鮮美,但其性寒,蛋白質含量較高,容易刺激胃腸,所以大家每頓吃螃蟹最多不應超過3只,否則容易引起嘔吐、腹瀉等症狀。一隻大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量,吃蟹一定要節制,一週最多吃2至3次。
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