大閘蟹能多吃嗎 大閘蟹一次最多吃幾隻
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我很喜歡吃大閘蟹,最近買了一些大閘蟹放在家裏,感覺這幾天吃了很多大閘蟹,想問一下大閘蟹能多吃嗎?大閘蟹一次最多吃幾隻?
這個看個人的體質。體質虛弱的不宜多吃,這個寒性的食品,就算是正常人,不是經常吃,偶爾才吃一次的話,一天最多也不要超過3只。另外千萬不能空腹吃大閘蟹,還有大閘蟹不能跟柿子同食吃,容易得結石。
大閘蟹一次最多吃兩隻。大閘蟹雖然味道鮮美,營養豐富,但不適合多吃,從中醫的角度來說大閘蟹屬於大寒性的食物,不宜多吃;從營養學的角度來說大閘蟹屬於高蛋白、高膽固醇食物,也不宜多吃。常年人一天的量在一隻多,不能超過兩隻,而小孩和老年人最好品嚐,建議吃一隻即可。
買回來的活螃蟹應該先用清水將體表的污物沖洗乾淨,再放入淡鹽水中浸泡一段時間,這樣可讓螃蟹吐出胃中的髒東西,在浸泡的期間要注意多換水,直到螃蟹吐出的水乾淨爲止。然後用手捏住其背部,懸空接近盤邊,讓雙鉗恰好能夾住盤弦。
讓螃蟹在酒中浸泡5—10分鐘,充分沐浴一番。通過酒的刺激,將體內的贓物排出,同時也可以通過白酒將螃蟹醉暈。酒既可以去螃蟹的腥味,也可以讓螃蟹失去掙扎,便於後續操作。當然如果家裏沒有白酒的話,可以用45度的溫水將其燙暈。水溫高了,螃蟹的腳和鉗會脫落,想必有煮過螃蟹的人會意識這一點,而且這樣不會把螃蟹直接燙死,影響螃蟹的營養和口感,把螃蟹放入溫水水中,大概3-5分鐘左右,螃蟹不動了就可以了。
螃蟹吃多了,建議要多喝水,保持排便通暢,可以吃一些生薑緩解症狀,建議這幾天飲食要清淡,不能吃辛辣刺激的食物,如果出現過敏症狀建議去醫院進行檢查,在醫生的指導下服用相應的藥物來治療。
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