雞胸肉用烤箱怎麼做好吃 雞胸肉怎麼醃製肉質嫩
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雞胸肉的肉質鮮嫩,蛋白質含量多,脂肪少,適宜於減肥減脂的人羣食用,它的做法也很多,下面就來看看雞胸肉用烤箱怎麼做好吃。
材料:橄欖油45毫升,搗碎的洋蔥10克,搗碎的蒜1瓣,幹百里香1克,幹迷迭香1克,壓碎,鼠尾草粉2克,幹馬喬蘭1克,鹽3克,黑胡椒1克,辣椒醬1毫升,帶骨雞胸肉900克,切碎的新鮮歐芹6克。
做法
1、一定要先將烤箱的溫度遇熱到220度。
2、用一個碗,將橄欖油、洋蔥、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、馬喬蘭、鹽、胡椒和辣椒醬混合在一起做成醬。
3、將雞胸肉在做好的醬裏裹透後雞皮面朝上放一個淺盤裏,上蓋。
4、在預熱到220度的烤箱裏烤,適時用刷子將醬汁刷到雞肉上,大約35-45分鐘。然後轉到熱的盤子裏,將烤盤裏的汁也舀到盤裏,再用新鮮歐芹點綴即可。
功效:橄欖油能夠很好的增強身體的免疫力,對於軟化和保護血管有很好的作用。雞胸肉是能夠很好的解毒,提高身體免疫力,對於預防感冒和壞血病是有很好的作用。
材料:香草油用料:橄欖油3湯匙(45ml),迷迭香碎1茶匙(5g),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),長茄子4根(每根約250g),雞胸肉4片(每塊約170g),迷迭香5g,培根8片,土豆600g(切小塊),橄欖油1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙(3g)
做法
1、香草油做法:所有用料放入碗中混和均勻即可。
2、雞胸肉用香草油醃製10分鐘。茄子橫向切開1cm,但不要完全切斷,然後用勺子將茄子芯挖空,並刷上一層香草油。
3、將醃好的雞胸肉填入茄子中,再撒上迷迭香。
4、在茄子外捲上2片培根並用牙籤穿入固定,再和土豆小塊一同放入烤盤中,調最後撒入鹽。
5、將烤箱預熱到200度,然後就是把烤盤放入烤箱,烤25分鐘作用就是可以了。
功效:茄子含有豐富的維生素E,有防止出血和抗衰老功能,經常食用茄子能夠延緩人體衰老。而且經常食用對於消腫活血和清熱寬腸有很好的作用。雞胸肉搭可以很好的補充維生素和蛋白質。
準備鹽,橄欖油,生抽,蠔油,檸檬汁,蜂蜜,雞胸肉,西蘭花,雞胸肉先清洗乾淨切成片狀,放到碗裏面,加入一些蜂蜜,生抽,蠔油醃製一下,然後再加入一些鹽,檸檬汁,醃製好以後味道就會變得更加不錯。
雞胸肉是雞身上熱量最低的部分,每100克的雞胸肉所含有的熱量爲133大卡,只有5克的脂肪。一般一塊雞胸肉的重量在120克左右,所以一塊雞胸肉的熱量爲160大卡。
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