葡萄在冰箱裏能放多久
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夏秋時節是吃葡萄最佳時候,尤其是帶着孩子去果園採摘的葡萄最爲新鮮美味,但是這種葡萄也不能保存太久,很多人都會將多餘的葡萄放進冰箱中,那麼這葡萄在冰箱裏能放多久呢?
葡萄在冰箱裏能放3~5天。
葡萄糖分和水分的含量較高,屬於完美的菌類培養基,因此,葡萄很容易腐敗變質,就算放在冰箱中保鮮也不能過久的保存,只能保證3~5天不變質。
葡萄在放冰箱之前需將葡萄串上的有裂口損傷的、開始腐敗變質的果實,再將葡萄用紙包好,放進冰箱的保鮮層,冰箱的低溫抑制菌類的活性,減緩葡萄變質。
注意:放進冰箱的葡萄不可粘水,因此,清洗的掉的葡萄需儘快食用,不可放進冰箱,避免腐敗變質。
葡萄不建議放冰凍層,葡萄中含有大量的水分和植物酸,在冰凍後葡萄內細胞被破壞,細胞中的色素和植物酸溶解在果汁中,會嚴重影響到葡萄的口味。
1.葡萄中的糖分含量很高,不適合多吃,以免引起肥胖。
2.葡萄是理想的菌類培養基,因此,出現裂開的的葡萄不適合食用。
3.葡萄在成熟時期也需要一定量的農藥來保證質量,因此,葡萄在食用之前需要充分的洗淨。
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