涼糕怎麼做好吃 涼糕有什麼營養價值
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涼糕做起來非常簡單,使用的食材也不錯,主要是水,涼糕粉或者糯米粉,紅糖等,再根據自己的口味加入其它的水果或是乾果就可以了,那麼涼糕怎麼做好吃呢?
準備一些純淨水,紅糖以及涼糕粉。
在涼糕粉裏面加入適量的溫水攪拌均勻,大概放置20分鐘左右,等到涼糕粉在靜置的時候就可以開始熬煮紅糖水,大概100克紅糖裏面需要加兩小塊冰糖,加入適量的水用大火煮開,用小火慢慢的熬煮到濃稠,再把2500克的水煮開,一半倒進涼糕粉裏面,攪拌均勻以後,再全部倒入不停攪拌,大火熬煮5分鐘以後,就可以把火關掉,等到鍋裏的涼糕泡泡消除,稍涼以後就可以分裝到碗裏面,全部冷卻以後放進冰箱裏面冷藏保存,如果並不喜歡鹼味,那麼定型的涼糕可以先放到涼水裏面浸泡一會兒,更換兩次水,這樣鹼味就能變得沒有那麼濃,吃的時候淋上吃就可以了。
涼糕裏面所含有的營養物質非常豐富,包含澱粉,煙酸,維生素b2,維生素b1,鐵元素,磷元素,鈣制,糖類物質,脂肪,蛋白質等等,能夠達到強壯身體作用,可以達到補中益氣效果,健脾養胃以及止虛汗的作用,也是非常不錯的,當出現食慾下降,腹瀉腹脹問題,也可以適當的吃一些。
材料:
糯米粉350克、芒果100克、白糖30克、紅豆沙適量
做法:
1、將糯米粉加水,白糖揉好,上鍋蒸熟後取出,晾晾切塊;芒果去皮,取肉切粒。
2、在糯米粉塊的中間夾一層紅豆沙,放入蒸鍋蒸5分鐘即可。
3、取出糯米糕待涼後,放上芒果粒食用即可。
好處:糯米粉補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。芒果具有理氣、止咳、健脾、益胃、止嘔、止暈、美容護膚、防治高血壓和動脈硬化、潤腸通便的功效。芒果涼糕具有健脾養胃、清熱利溼、開胃消食、理氣、止咳的功效。
準備紅糖,枸杞,桂圓,紅棗,紅棗桂圓枸杞清洗乾淨以後,放到冷水裏面浸泡60分鐘,然後就倒進湯鍋當中,加入適量的清水以及紅糖攪拌均勻,蓋上蓋子,用大火燒開,然後再改成小火,燉煮半個小時左右就可以了,能夠達到補氣作用,能夠緩解月經疼痛問題。
準備紅糖,桂枝,山楂肉,把桂枝山楂肉裝進鍋裏面,加入適量的水,用小火煎煮到一碗的時候,加一些紅糖調味,煮開以後就可以了,能夠達到止痛化瘀,經通脈效果。
準備紅糖,大棗以及乾薑,把大棗乾薑清洗乾淨,乾薑切成碎末,大棗的核去除,加一些紅糖煎煮,然後就可以喝湯吃大棗,能夠達到溫經散寒作用,對於有黃褐斑,痛經問題的女性來說非常適合。
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