螃蟹什麼時候最肥最好吃 九雌十雄什麼意思
本文已影響2.15W人
本文已影響2.15W人
秋風起,蟹腳癢!人人都說螃蟹就是秋季的至寶!螃蟹是秋季最肥嗎?更有“九雌十雄”的說法!那究竟螃蟹什麼時候最肥?九雌十雄什麼意思呢?
農曆九、十月份大閘蟹最肥美。
有一種說法叫“九雌十雄”,意思是九月份宜吃雌蟹,十月份宜吃雄蟹,因爲這兩個月的大閘蟹最肥美,這個時候的雄蟹蟹膏滿滿,肉質更是飽滿鮮美。這時候的螃蟹最鮮嫩、個大,蟹膏最多的時候,而且蟹肉中含有豐富的營養物質,對我們十分有利。
指的是農曆的九月和十月。
因爲到了秋季,氣候漸漸由涼到冷,在野生的環境中,到了農曆九月,母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月,公蟹的蟹膏(也叫蟹油)長得最厚實。所以,吃螃蟹有“九雌十雄”的說法。意思是:農曆九月裏要吃母蟹,農曆十月裏要吃公蟹。
1、看腹部:公螃蟹的腹部爲三角尖形,而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便,人們用眼睛一看就能分清。
2、看蟹腳:母螃蟹蟹腳只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛,而公螃蟹則不同,它們的八條腿上都有密集的絨毛。
3、看蟹黃:螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃,有蟹黃的螃蟹是母螃蟹,蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞。一般在農曆九月前後,雌蟹性腺成熟,蟹肉最爲豐滿。公螃蟹則沒有。
4、看蟹膏:螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在農曆十月之後,雄蟹性腺成熟,蟹肉最爲豐滿。而母螃蟹卻沒有。
海蟹什麼時候最肥
吃螃蟹爲什麼要蘸醋 吃螃蟹用什麼醋最好
螃蟹什麼季節吃最好 一年四季吃螃蟹圖譜!
吃完螃蟹應該吃什麼 螃蟹搭配什麼吃最好
年什麼時候數九 數九中幾九最冷
梭子蟹二母蟹與母蟹區別 梭子蟹母蟹什麼時候最肥
吃螃蟹的時候可以吃柚子嗎 吃螃蟹喝牛奶會有什麼反應
數九是什麼意思 數九是從什麼時候開始
公蟹什麼時候吃最好 大閘蟹多久吃一次合適
減肥的時候可以吃螃蟹嗎 螃蟹有減肥效果嗎
吃螃蟹了有什麼好處 螃蟹和什麼一起吃最好
【螃蟹什麼季節最好吃】螃蟹什麼時候吃最好吃 螃蟹什麼時候最肥
螃蟹蒸的時候是肚皮朝上還是朝下 螃蟹蒸多久最佳
三九天幾九最冷 三九天什麼時候最冷
螃蟹什麼季節最好吃 螃蟹什麼地方不能吃
公蟹蟹膏是什麼 什麼時候的蟹膏最好吃
螃蟹和什麼一起吃最好 吃螃蟹有什麼好處
螃蟹蒸多長時間最好吃 蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單
啤酒能跟螃蟹一起吃嗎 螃蟹配什麼酒最好
吃完螃蟹吃什麼好 螃蟹和什麼一起吃最好
臉上痤瘡嚴重該怎麼辦?臉部痤瘡用什麼藥治療
喝酒後喝蜂蜜水有什麼好處
低血糖會耳鳴嘛 低血糖會不會耳鳴
什麼時候不適合喝咖啡 喝咖啡的注意事項
老南瓜的功效與作用 老南瓜的食用禁忌
暖風機能開一夜嗎 暖風機有味道怎麼去除
在生活中怎麼預防白癜風?
吃完柿子能喝酸奶嗎 吃完柿子不能吃什麼
跑步後多久可以洗澡 跑步後馬上洗澡會怎樣
早上起來雙腿無力怎麼回事,怎麼辦
秋季吃茄子除燥去火氣 茄子的美味做法大全
長期耳鳴看什麼科 耳鳴是什麼原因引起的
膽結石術後注意事項 膽結石術後注意什麼
煎雞蛋對身體有害嗎,雞蛋這麼吃真有可能增加致癌風險?
n95口罩可用酒精消毒後再使用嗎kn 95和n95哪個口罩好