板栗變味了還能吃嗎 發芽的板栗還能吃嗎
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板栗是秋季一種比較常見水果,味道甘甜脆嫩,營養豐富,但是在保存過程中,板栗很容易就變味了,那麼變味了的板栗還能吃嗎?
板栗是秋季一種比較常見水果,味道甘甜脆嫩,營養豐富,但是在保存過程中,板栗很容易就變味了,那麼變味了的板栗還能吃嗎?
不建議食用。
一般新鮮的板栗口感脆嫩,帶有一些甜味,如果板栗吃起來味道發苦、發酸或者有酒味的話,多考慮是由於板栗存放不當或者存放時間過久,已經出現變質而導致的,這樣的板栗中已經滋生了大量的有害細菌,人體如果食用的話,其中的細菌會侵襲人體的各個器官,對身體健康產生極爲不利的影響,因此變了味的板栗是不建議繼續食用的。
不能吃。
板栗發芽之後不僅口感變差,營養價值下降,而且其中還可能會產生一種叫做黃麴黴素的有毒物質,它對人體的傷害很大,人體攝入過多的話,很容易引起中毒反應,嚴重的甚至可能會影響身體各個器官,對生命造成威脅,因此發了芽的板栗是不建議繼續食用的。
如果僅食用了少量的變味的板栗或自身胃腸道功能比較強的話,可能並不會出現明顯不適,那麼也就不需要過於擔心,多喝水,嚴密觀察自身反應即可。
如果食用量比較多,或自身的胃腸道功能較弱的話,很可能會出現一系列消化道反應,如:腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等,出現上述症狀患者建議可以適當進行催吐,幫助排出體內未完全消化的板栗,然後立即前往醫院就診,在醫生指導下行對症治療。
根據保存方式而定。
板栗中含有豐富的糖類物質,在一定的溫度、溼度條件下,很容易腐壞變味,如果將板栗直接置於常溫下存放的話,一般放幾天就會開始變味變質;但如果保存的比較好的話,保存一個月左右都可能不會變味。
1、通風處保存。將板栗放在陽光下晾曬一天,然後裝入透氣的布袋中,再將布袋懸掛在通風處存放即可,注意比較潮溼,避免陽光直射。
2、冰箱冷藏保存。將板栗表面的水分晾乾,裝入塑料袋中密封好,再將其置於冷藏室保存即可。
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