大頭蝦可以冷凍保存麼 大頭蝦如何保存時間久
本文已影響3.07K人
本文已影響3.07K人
大頭蝦其實就是羅氏沼蝦,在平時的市場上隨處可見,大頭蝦也是很多節日中餐桌上的美食,既營養又美味,所以深的人們的喜愛,那麼大頭蝦可以冷凍保存麼?
大頭蝦可以冷凍保鮮。
不管是什麼食物,其若時間久了,就失去了原有的鮮味。對於海鮮類食品的大頭蝦,更是如此。如果其沒能及時進行烹飪,就會導致海鮮的鮮味喪失,所以要想保鮮的話是可以放冰箱冷凍的。
首先,準備一個膠盒,然後加上一些手揪及通風口,最後鋪上一層一至二寸的幼沙,而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天,這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了,所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候,更可以養到四五天,甚至一個星期都不是問題。但是此種方法比較複雜,現在已經很少會用了。
這種方法就最常見了,現在大多人家裏都有冰箱,什麼東西吃不完就放入冰箱裏,很方便的事情。首先,拿出一個膠盒來,然後在裏面放一些溼紙巾,還是溼毛巾作爲墊底,把大頭蝦放入裏面後,最後再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾,這麼做是爲了利用冰箱內的冷氣,讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度,來保持大頭蝦的持久保鮮。
這種方法用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K,但是這種水養法並非最好的,也不是哪家都有電泵的。
1、野生大頭蝦與養殖大頭蝦的辨別:野生海蝦和養殖蝦在同等大小、同樣鮮度時,價格差異很大。養殖海蝦的鬚子很長,而野生海蝦鬚短,養殖海蝦頭部“蝦柁”長,齒銳,質地較軟,體表呈青黑色,色素斑點清晰明顯;而野生海蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍,質地堅硬。
2、新鮮大頭蝦與劣質大頭蝦的便被:在挑選時首先應注意蝦殼是否硬挺有光澤,蝦頭、殼身是否緊密附着蝦體,堅硬結實,有無剝落。新鮮的蝦無論從色澤、氣味上都很正常;另外,還要注意蝦體肉質的堅密及彈性程度;劣質蝦的外殼無光澤,甲殼黑變較多,體色變紅,甲殼與蝦體分離,蝦肉組織鬆軟,有氨臭味,帶頭的蝦其胸部和腹部脫開,頭部與甲殼變紅、變黑。
如何保存大閘蟹存活 大閘蟹能存活多長時間
【母乳冷凍可以保存多久】母乳冷凍能保存多久 母乳冷凍可以保存多長時間
鵝蛋可以冰箱冷藏保存多久 鵝蛋怎麼保存時間長
茭白冷凍保存可以嗎 茭白怎麼保存時間長
榴蓮冷凍可以保存多久 榴蓮怎麼冷凍保存
基圍蝦冷凍保存需要去蝦線嗎 基圍蝦怎麼去蝦線最方便
活的小龍蝦怎麼保存能活幾天 活的小龍蝦可以直接冷凍嗎
大閘蟹冷凍保存 大閘蟹可以放冷凍室多久
大蝦能和香菜同吃嗎 香菜可以冷凍保存嗎
荔枝可以冷凍保存嗎 荔枝的保存時間是多長時間
基圍蝦怎麼長時間保存 基圍蝦的蝦線一定要去掉嗎
海蔘可以冷凍保存嗎 新鮮海蔘怎麼保存時間長
黃桃可以冷凍保存嗎 鮮黃桃如何冷凍保存
新鮮蘑菇可以冷凍保存嗎 蘑菇怎麼保存時間長
鮮香菇可以冷凍保存嗎 香菇怎麼保存時間長
鵝蛋可以放冰箱冷藏保存多久 鵝蛋怎麼保存時間最長
榛子可以冷凍保存嗎 熟榛子怎麼保存時間長
饅頭可以冷凍保存嗎 饅頭有什麼營養價值
大頭蝦怎麼保存
芋頭的保存溫度是多少 新鮮芋頭怎麼保存時間長