怎樣吃紅棗補血效果好 紅棗可以多吃嗎
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在紅棗裏含有豐富的蛋白質和維生素,所以,紅棗也叫“天然的維生素”,那麼怎樣吃紅棗補血效果好?
食材:紅棗,桂圓,枸杞,當歸,雞蛋,紅糖
做法:除了紅糖以外,所有東西洗乾淨放入煲裏小火慢燉,大約30分鐘後,加紅糖進去一起燉;一共大約40-50分鐘,材料都出味了,就可以了,吃的時候連湯連渣都吃掉。如果想當茶那樣喝的,就不用放雞蛋,其他東西煲個30多分鐘也差不多了。
食材:銀耳20克,枸杞15克,棗子10個,冰糖15克,水450毫升
做法:銀耳用溫水泡發。將銀耳、紅棗放入砂煲裏,放入適量清水,煲至銀耳軟糯、湯汁有膠質感。一個小時後放入枸杞和冰糖即可。
食材:黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
做法:將黑米白米按1:1的比例,洗淨,加水浸泡一夜。將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水加足。等待粥煮開時,將紅棗洗淨去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用;粥煮開後,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。
過多的食用紅棗也是不好的大棗(鮮棗)不好消化。
這是因爲,大棗不但水分含量低,僅爲67%(其他常見水果多爲80%~90%),而且膳食纖維含量高,爲1.9%,明顯高於其他常見水果(比如葡萄平均爲0.4%、蘋果平均爲1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,大棗的果肉是脆的,但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下:把大棗(鮮棗)咀嚼後,不要下嚥,吐出來觀察一下,你會發現其中混有大小不一的棗皮碎片,它們與果肉分離,形狀不一,質地硬,邊緣鋒利。可以想象,吞入胃中之後,如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍,無異於在傷口上撒鹽,會造成疼痛或不適。
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