西蘭花煮多久能吃 西蘭花蒸還是煮好
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西蘭花是很受歡迎的一種蔬菜,我也很喜歡吃西蘭花,但是每次自己做都做不好,請問西蘭花煮多久能吃?西蘭花是蒸還是煮好?
西蘭花是很受歡迎的一種蔬菜,我也很喜歡吃西蘭花,但是每次自己做都做不好,請問西蘭花煮多久能吃?西蘭花是蒸還是煮好?
西蘭花一般煮3-5分鐘即可。
西蘭花有些較老硬,有些較嫩軟,具體煮多久還是要根據具體情況,較老的就煮的時間稍微長一些約5分左右,軟嫩的煮時間稍微短一些3分鐘左右即可,不要煮太久,否則西蘭花會煮的很爛,不僅口感不好,其中的營養物質也會流失。
1、西蘭花放入水中煮熟後,顏色會變得更深更青翠,一般煮到顏色變得青翠時即可將西蘭花撈出,若是煮的時間過長西蘭花顏色會變黃。
2、可以用筷子戳西蘭花的軟硬,如果表皮略變軟的話,則表示已經煮熟了,若是質地還是十分堅硬,還需要多煮一會兒。
3、還可以嘗一下西蘭花,吃起來不生澀則說明已經熟了,若是吃起來有一股比較重的青澀味道,則說明還要煮一會兒。
西蘭花蒸更好。
蒸西蘭花能更大程度的保留其中營養物質,水煮西蘭花會使西蘭花中的營養物質流失很多在水中,除非把湯喝掉能避免營養成分丟失。
可以吃的。
西蘭花煮久了再吃不會對人體造成損害,只是煮太久的西蘭花其中的營養物質流失得較多,煮太久變軟,對口感也會有一定的影響,顏色可能也不那麼好看,但是並不會損害人體健康,是可以吃的。
材料:西蘭花、胡蘿蔔
1、西蘭花把根稍微切掉點,掰成小朵,洗淨,備用。
2、胡蘿蔔洗淨、切片,備用。
3、鍋中燒水,水開加點鹽,西蘭花入水焯1分鐘撈出。
4、再倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起。
5、鍋中放油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘。
6、加少許鹽,雞精,翻炒均勻即可。
材料:西蘭花、胡蘿蔔、木耳、蔥。
1、西蘭花掰成小朵,然後用清水浸泡一下,洗淨瀝乾水分。
2、胡蘿蔔洗淨、切塊,木耳提前泡發,撕成小塊。
3、鍋內入水,放西蘭花、胡蘿蔔、木耳焯熟。
4、將它們過涼水,放入碗中。
5、鍋內入油,爆蔥花,製成蔥油。
6、將蔥油倒入西蘭花中,加少許鹽、雞精調味,攪拌均勻即可。
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