菱角吃了會長胖嗎 菱角吃多了會怎麼樣
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菱角中含有大量的澱粉、蛋白質、維生素等,營養豐富,口感甜脆,一不留神就容易吃多了,那麼,菱角吃多了會怎麼樣呢?菱角吃了會長胖嗎?
吃多了可能會。
菱角又稱“水慄”,是一種水生植物的果實,果肉中含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鐵、鉀、鋅、磷等礦物質,菱角的熱量爲101大卡(100克可食部分),雖然熱量較低,但含有大量的澱粉,若過量食用,可能會在體內轉化成脂肪儲存,從而引起長胖。
菱角中含有豐富的澱粉和蛋白質,適量食用可以提供能量、補充營養,但吃多了則會增加腸道的消化負擔,引起消化不良、腹痛等症狀,還可能會使胃酸分泌過多,導致噁心、嘔吐等不適。
菱角脆嫩甘甜,含有大量的澱粉,屬於糖分含量較高的食物,若過量食用,可能會導致血糖上升,因此,糖尿病患者不宜多吃。
菱角是常見的寒涼食物,若長期過量食用,可能會加重體內寒氣,從而損傷脾胃,導致脾胃虛寒等,因此,體質虛寒者不宜食用,以免導致腹瀉、腹痛等不適。
150~200克爲宜。
菱角中含有多種維生素和礦物質,營養豐富,一般人均可食用,但要注意,菱角不宜多吃,以免導致身體不適,如果是新鮮的嫩菱角,一次吃150~200克即可,就能爲人體補充多種營養物質,另外,生吃菱角之前,一定要清洗乾淨,並且用開水浸泡,以免感染寄生蟲。
剝殼方法:
1、將生菱角用水清洗乾淨,再倒入開水;
2、放入食鹽,浸泡10~15分鐘;
3、撈出,沖洗乾淨,晾乾;
4、將菱角的兩個角切掉,肚子朝上;
5、用刀切開,露出白色的果肉;
6、用力將果肉擠出來,即可。
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