金桔怎麼吃
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金桔又叫金棗,小橘子,是一種兼具食療,藥用功效的水果,富含豐富的維生素C,金桔甙等營養成分,是不錯的食療保健水果,金桔功效這麼多,那金桔怎麼吃最好呢?
金桔最常見也是最佳的吃法就是洗乾淨以後直接食用,果皮也可以吃,皮嫩汁多,開胃消食,直接吃金桔能補充維C,其豐富的膳食纖維也有促進腸胃蠕動的作用。
金桔還可以榨汁喝,可以有效破壞果實細胞,使營養物質析出,不過榨汁一般會過濾到金桔渣,導致金桔中的纖維素被浪費掉,所以這種吃法適合消化不良者飲用。
金桔也可以洗淨切片後泡茶喝,有清熱消暑,解毒止咳之效,但維C在54度以上的溫度下會被破壞,這種吃法可能會破壞金桔中的維C。
一天吃5-7即可,不可超過10個。
金桔一天不宜過多食用,食用過多會引起口腔潰瘍,牙齦腫痛,咽喉腫痛等上火症狀發生,還可能會因爲胡蘿蔔素攝入量過多,而引起皮膚髮黃。
金桔的最佳食用季節時在12月份左右的時候,那個時候是金桔果實成熟的時候,因此新春佳節,宜吃金桔。
一天之中最宜吃金桔是在飯後1-2小時,上午10點和下午3點左右都是不錯的食用金桔時間,金桔獨特的香氣還可以提神,緩解疲勞。
金桔中含有水分,金桔甙,糖分以及豐富的維C物質,除了有健胃消食,開胃生津理氣化痰之效,金桔也對擴張心血管系統有較爲明顯的作用,高血壓,血管硬化症以及冠心病患者可經常食用。
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