茼蒿菜需要用水焯嗎 茼蒿怎麼吃好吃
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茼蒿的吃法有很多,可以清炒,也可以炒肉,涼拌,或是下到火鍋裏食用,那麼茼蒿在吃之前需要焯水嗎?
茼蒿要焯水。
茼蒿屬於寒性食物,經過焯水之後,腸胃不好的人食用之就不會有太大的影響。
1、炒食:可以將茼蒿與肉、蛋這類食物一起做着吃,是比較美味的,還能促進人體吸收維生素A。
2、涼拌:這種做法,特別適合高血壓人羣,因爲茼蒿內的葉綠素可以降低人體的血壓。
3、餡料:因爲茼蒿中獨有的香味,可以刺激人的食物,所以可以直接做成餡料。
4、豆腐:最常見的吃法就是將茼蒿和豆腐一起炒制,味道十分美味。
1、首先將茼蒿擇取一下,去除老葉,放入清水中仔細的清洗,隨後瀝乾,切段,差不多3釐米長度備用。
2、將蔥洗淨,切碎備用。大蒜切碎備用。
3、開始熱鍋,隨後先放入蔥花,進行爆香。
4、等香味出現之後,再將茼蒿放入,用大火快速的翻炒。
5、隨後加入適量的鹽和蠔油,快速翻炒,關火之後,再放入大蒜,翻炒幾下就可以出鍋吃了。
1、安神健腦:因爲茼蒿中的維生素及多種氨基酸,這些物質可以促使人的情緒趨於平靜,從而使得人沒有那麼緊繃,在睡覺的時候,也能快速入睡,大腦的記憶力也不會衰退。
2、消腫利尿:檾蒿中所含的營養物質,可以促使體內的水夜代謝速度,尿液排出,水腫症狀也會緩解。
3、清肺化痰:人的呼吸系統是很容易受傷的,要好好的愛護,適量的食用,可以滋潤肺部,還能緩解咳嗽。
4、預防便祕:檾蒿中纖維可以幫助快速的消化食物,將大腸內的毒素及時排出,從而有效的預防了便祕。
5、促進食慾:因爲檾蒿的香味,可以加速唾液的分泌,促進的食物。
6、美化肌膚:肌膚是要保養的,若是不保養就會變得粗糙,適當的吃一些茼蒿,就可以改善肌膚狀態。
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