茼蒿吃了會不會上火 吃茼蒿菜有什麼好處
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茼蒿一般多見於下在火鍋中食用,它有一種特殊的氣味,有人喜歡也有人討厭,那麼茼蒿吃了會不會上火呢?
茼蒿性平,不幹不燥,屬於寒性蔬菜,但是茼蒿中含有一種特殊香氣,醫書中有記載茼蒿可以能助相火令人氣悶,因此茼蒿是有一定的助火功效,所以說一次性的不可以食用過多的茼蒿,以免引起上火。
1.茼蒿含有一種物質叫做揮發油,這種物質有一種特殊的香味,具有寬中理氣的效果,還可以增加食慾,有着開胃消食的功效。
2.茼蒿中含有的粗纖維能幫助促進腸道蠕動,促進排便,以達到通腸的效果。
3.茼蒿還可以起到化痰的效果,它含有非常多的氨基酸,以及各種各樣的蛋白質,還有非常高含量的鈉、鉀鹽等礦物質,可以維持身體中的體液平衡,達到通利小便的作用,還可以起到消除水腫的功效,還具有降血壓或者補腦的作用。
茼蒿的春季播種一般在3月份到4月份,並且秋季播種一般在8月份到9月份,冬季也可以播種在11月到12月份,並且茼蒿這種蔬菜比較適合氣候涼爽,所以說在氣溫比較涼爽的時候都可以種植,從全國的範圍來看,茼蒿在9月份是最適合種植的,這時候種植的茼蒿是成活率最高的,並且營養價值最爲豐富的,並且李時珍說過每年的9月份茼蒿播種,然後到冬季或者下一年的春季採用茼蒿的莖葉,並且茼蒿是屬於一種喜歡涼性氣候的蔬菜,不耐高溫,在環境爲20攝氏度的時候生長最爲旺盛,這是一種對光照要求不嚴格的蔬菜,一般在弱光條件下生長比較有利。
茼蒿有一種比較特殊的氣味,有些人不喜歡吃茼蒿,可能是因爲茼蒿有一點類似於要腥氣的味道,並且很多菊科植物都有這種味道,比如說萵苣都有類似的氣味,很可能是僅僅因爲茼蒿的氣味比較濃一些,但是這是菊科植物中特有的氣味,因爲菊科植物中含有一些烯類的化合物,無論是蝸居還是茼蒿,它當中的特殊氣味很可能都與這種化合物有關。
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