晚上吃茼蒿好嗎 茼蒿可以直接生吃嗎
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茼蒿是生活中常見的蔬菜,很多人日常都喜歡吃,晚上吃茼蒿好嗎?下面一起來看看吧!
有一定的好處。
茼蒿會散發出特殊香味,這種香味有助於刺激唾液分泌,刺激食慾,消食開胃;茼蒿中含有粗纖維,有助於人的腸道蠕動,促進排便,達到清腸胃的效果;茼蒿中富含大量維生素,多種氨基酸,幫助人養心安神,穩定情緒,潤肺補肝;吃茼蒿還能夠幫助人體消除水腫,消除體內的毒素,促進血液和水分代謝。
茼蒿味道可口,營養價值也很高,茼蒿富含維生素C,每100g茼蒿中維生素C含量可達25mg,屬於維生素C含量較高的蔬菜之一。
其他營養成分:每100g茼蒿可食部分含胡蘿蔔素1.51mg、維生素A252mg、鉀220mg、鈉161mg、蛋白質0.8g、脂肪0.3g、糖類物質0.3g、纖維素3.4g,屬於營養價值很高的蔬菜之一,因此常吃茼蒿具有補充營養、潤腸通便、美容養顏、促進代謝的功效。
可以輔助減肥。
茼蒿是低熱量蔬菜,又含有膳食纖維等促進消化的成分,在瘦身期間適量的食用茼蒿是具有輔助減肥的作用的,不過,除此之外,減肥期間還要控制熱量攝入,吃多了高熱量食物就要減少其他食物的攝入,同時保持飲食的均衡和營養、加強體育鍛煉,消耗卡路里,這樣才能科學減肥。
茼蒿能生吃,但最好用水燙一下再吃。
茼蒿中有草酸,若直接食用會使體內的酸鹼度失去平衡,導致中毒、體內長結石等。當然如果生吃的話也沒關係,但不宜吃太多,可吃葉子尖端部位,不僅嫩嫩的,而且可加點醋、芝麻油等一起涼拌吃,口感都不錯。
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