眼睛是心靈的窗戶 保護眼睛應多吃哪些果蔬
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烏梅:
烏梅汁中,含有多種維生素(維生素食品)B、C、E、果酸、檸檬酸、鐵(鐵食品)、磷等,對眼睛很有益。
黑桑葚:
可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕,桑葚水果(水果食品)沙拉等,可使你的眼目明亮,頭髮密澤。
柑橘:
眼科醫師建議大家,不妨每天多吃柑桔類水果,防止視力退化,這尤其適用於學生以及長期使用電腦的上班族。
草莓:
草莓則富含維他命C,是日常飲食中的重要元素之一。
花生:
核桃和花生中含有豐富的維生素E,能降低膽固醇,清除身體內垃圾,預防白內障。
奇異果:
奇異果豐富的汁液中不但含有維生素C和E、鉀、鎂及果膠,所含有的葉黃素,還具備延緩視力退化的作用。
韭菜:
眼睛缺氧表現爲眼花、角膜水腫、眼睛乾澀、視力模糊等,補氧可吃烤韭菜。
菠菜:
根據美國一項調查,吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
蕃茄:
蕃茄的營養非常豐富,每斤含蛋白質二至八克,脂肪一點四克,碳水化合物九克,鈣三百毫克,磷一百七十四毫克,鐵二毫克,還有維生素A、B1.B2,C,P,PP等。此外,還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。
紅蘿蔔:
紅蘿蔔有兩個特點,一是含糖量高於一般蔬菜,有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A,維生素A可維護眼睛和皮膚的健康,患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人,就是因爲缺乏維生素A,尤其是兒童在發育生長期更加需要。
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