喝酒後喝牛奶還是酸奶
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喝酒之後總要吃點什麼解解酒毒,緩解緩解酒後不適,牛奶和酸奶這兩種奶製品是比較熱門的解酒之物,那喝酒後喝牛奶還是酸奶呢?
這個問題的答案並未有一個較統一準確的說法。
不過自古有蒙古人喝酒後喝酸奶的說法,而且從營養的角度上來說,個人建議喝酸奶,因爲酸奶中的乳酸成分能有效的中和酒精,發生酯化反應,從而降低血液中酒精濃度,達到解酒的功效,酒後喝點酸奶,能有效緩解酒後焦躁。
目前比較公認的說法是喝酒前喝點奶製品,可以有效保護胃黏膜免受傷害,就這一點來說喝酒前喝牛奶和酸奶的效果一樣,因爲兩者都是典型的奶製品代表,酒前喝一點可以在胃壁形成薄膜,降低酒精滲透作用對胃的傷害。
喝酒前除了可以喝牛奶或者酸奶外,還可以服用高濃度膳食纖維片,維生素B或C片,或者吃點粗糧,蛋黃,菇類,動物肝臟,豆製品等食物。
喝酒後可以喝酸奶,芹菜汁,蜂蜜水,甘蔗汁等有解酒作用的飲品,或者吃西紅柿,梨子,葡萄,西瓜等富含果酸和果糖的食物。
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