荔枝酸怎麼回事 荔枝怎麼挑選
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現在正是盛產荔枝的季節。有很多小夥伴說。荔枝吃起來酸。這種情況是怎麼回事呢?下面就一起來看看吧!
1、品種不好。目前味道算最甜的是“桂味”,顆粒一般大(略小一點點)。其次“妃子笑”也算還可以,顆粒較大。其他品種的就算了,味道沒有保證。
2、荔枝未熟透。差幾天味道也相差很大。就算桂味,差個5~6天,也不甜,差的更多點,酸也不奇怪
3、如果是壞了,會有一種“餿味”,果肉壞的部分會有點顏色加深,感覺有點變稀了。荔枝正當季,抓緊吃,稍縱即逝。
1、手感,先拿在手裏輕捏:好:用手指微按果實感覺緊硬壞:微按果實感覺鬆軟。
2、看外觀:
好:果皮新鮮、顏色呈暗紅色,果柄鮮活不萎,果肉發白。
壞:果皮爲黑褐或黑色,汁液外滲。果肉發紅。
3、看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較尖,表皮上的“釘”密集程度比較高的話,那就說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。
4、看殼、龜裂片平坦,縫合線明顯,這樣的荔枝一定是甘甜無比的,真正新鮮的荔枝從外表看,顏色不是很鮮豔,暗紅稍帶綠,沒異味。
1、吃多了會上火。荔枝不可多食,多食發熱。
2、老年人多食荔枝可加重便祕。
3、長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時,也不適宜吃荔枝,否則會加重病症。
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