聖女果可以放冰箱保鮮嗎 聖女果放冰箱能放多久
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在日常生活中,聖女果是很常見的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質以及微量元素,具有很好的食用價值,那麼聖女果可以放冰箱保存嗎?聖女果放冰箱能放多久?
聖女果可以放冰箱,但是,不建議將聖女果放冰箱保存。
聖女果經低溫冷凍後,果肉呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,無鮮味,嚴重的則腐爛。一般聖女果放在陰涼通風處即可,可以保存幾天,相反,放在冰箱的話,不符合聖女果的保鮮溫度,很快就腐爛掉。
10天左右聖女果在低溫下保存,會導致聖女果失去鮮味,而且也容易被凍傷,所以不宜在冰箱冷藏太長時間,最多冷藏10天時間,時間長了營養價值就都流失了。
3個月左右聖女果在冰箱冷凍之後,可以保存很久,一般保存3個月左右爲宜,不過營養價值不高了。
可以將聖女果包上保鮮袋或放入保鮮盒中放進冰箱冷藏。
如果一定要將聖女果保存在冰箱,因爲溫度太低會導致聖女果失去鮮味,很快凍傷腐爛,所以成熟的聖女果在2~4℃之間冷藏會比較好,能保存10天左右;
冷凍,味道沒有什麼變化,但保存不久;速凍,味道比起冷凍差一截,但保存很久,一般在3個月左右爲宜。
將聖女果放在食品袋中,放置在冰箱的冷凍室,一般三個小時左右就能凍結,吃的時候再拿出來解凍,但這樣聖女果的營養價值沒有高。
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