吃柿子會便祕嗎
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柿子是有名的漿果類水果,形狀多,顏色有淺桔到深桔不等,產自中國,有1000多年的栽培歷史,柿子含糖量高,甜蜜可口,可除煩解渴,是秋季除燥生津的食用佳果,那吃柿子會便祕嗎?
柿子是種成熟在10月左右的水果,營養成分豐富,富含果膠,糖分和維生素含量高出一般水果1-2倍左右,除此之外,還含有蛋白質,胡蘿蔔素,瓜氨酸,碘,鈣,磷,鐵,鋅等營養素。
一般說來,吃柿子不會便祕,柿子性寒,且含有豐富的果膠和維生素,有清熱生津,潤腸止痢的作用,吃柿子還會有緩解大便乾燥,痔瘡疼痛的功效,不會引起便祕。
雖說吃柿子本身不會引起便祕,但是很多錯誤的食用柿子的方式確實會有導致便祕,消化不良等情況的發生,因爲柿子中含有鞣酸,特別是柿子皮中,鞣酸易與蛋白質反應生成不易消化的物質,都有可能會造成鞣酸與蛋白質在體內結合成團,不易排出體外,造成便祕或消化不良,嚴重則有可能形成結石,造成腹痛。
溫馨提示:空腹吃柿子,吃柿子時同時吃高蛋白食物,吃太多柿子,腸胃不好的人吃太多柿子,吃柿子不去皮等都有引起便祕的風險,鞣酸有固澀作用,所以愛吃柿子的人要特別注意。
柿子一日不宜吃太多,一般來說一天吃一個就足夠,最多不宜超過200克,一個柿子就能滿足人體維生素C需求的一半,能補充柿子中的營養素,而且吃柿子易產生飽腹感,吃太多會減少正餐的攝入量,多吃無益。
柿子是有名的漿果類水果,形狀多,顏色有淺桔到深桔不等,產自中國,有1000多年的栽培歷史,柿子含糖量高,甜蜜可口,可除煩解渴,是秋季除燥生津的食用佳果,那吃柿子會便祕嗎?
柿子吃柿子後建議刷牙,至少也要漱口,因爲柿子中含有果膠和鞣酸,吃後如果不對牙齒進行清潔很容易造成侵蝕,從而形成齲齒。
柿子皮不建議食用,柿子中的鞣酸絕大多數是集中在皮中,而且柿子果皮中也會殘留一些農藥,所以柿子最好不要連皮一起吃。
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