百合養肺嗎 百合怎麼吃對肺好
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百合是一種藥用價值很高的食物,無論是新鮮百合,還是幹品,都可以作爲藥食同源的食材來食用,它的主要成分包含蛋白質,脂肪,碳水化合物,B族維生素,維生素C,煙酸,鉀,鈉,鎂等,有潤肺止咳,養陰益氣,清熱安神的作用,那麼百合養肺嗎?怎麼吃對肺好呢?
百合有很好的養肺作用。
百合味甘,性微寒,歸肺,心,胃經,有潤肺清心,養陰安神之功。
百合鮮品中富含粘液質,有潤燥清熱的作用,可以用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症;再者,百合可以增加肺臟內血液灌流量,有效改善肺部功能。
百合有鮮品和幹品之分,二者均可用於養肺。
1.日常膳食中,陰虛體質者最好食用鮮品,如果沒有鮮品的情況下,可以用幹品代替,將新鮮百合洗淨剝開後,晾曬風乾,製成幹百合,既便於保存,又方便人們在一年四季都能吃到;百合也可以加工成百合粉來食用。
2.百合製作羹湯是最常見的吃法,常可與綠豆,薏米, 芡實,蓮子,肉類,蛋類等不同食物搭配食用,烹調方法包括蒸,煮,炒,煨等,養肺的話最好用蒸煮的方法。
材料:百合30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜漬枇杷葉10克。
做法:所有食材用水洗淨後,加水煎煮成湯服用,每天一劑。
好處:麥冬養陰生津,潤肺清心,適宜於肺燥乾咳,津傷口渴者食用;百合如肺經,補肺陰,清肺熱, 潤肺止咳,對肺臟熱,煩悶咳嗽有效。百合麥冬湯適宜陰虛體質的人食用。
材料:新鮮百合20克,蜂蜜15克。
做法:百合洗淨,切成小薄片,與蜂蜜一同蒸至百合熟。也可將百合擇洗乾淨後,放入榨汁機中,加適量水攪打成汁,兌入蜂蜜,攪勻即成。每日2次,可常服食。
好處:清熱,潤肺,生津。適宜因秋燥引起的咽乾咳嗽,便祕,煩躁者飲用,也適宜在空氣污染嚴重時多飲。
百合有鮮品與幹品之分,在選購方法是有區別的,新鮮的百合應以個頭大,瓣片勻,肉質厚,色白或淡黃爲宜;乾片則要選擇乾燥,無雜質,肉厚,晶瑩剔透的品種爲佳。
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